第4章__我国食品安全法律法规2015试卷.pptVIP

名人因代言获得了高额经济利益，如果不承担相应责任，将违背权责统一的法律原则。为此，《食品安全法》扩大了广告法规定的责任主体范围，规定社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，都要与食品生产经营者承担连带责任。 所以在消费者选择诉讼主体的时候，可以把广告主和个人(就是明星)作为共同的被告，要求他们共同承担责任。 从这一规定不难看出，食品安全事故并非只限于食物中毒、食源性疾病等已对人体健康造成危害的事故，食品原料污染、食品包装污染等尚未对人体造成危害的情况，也属于食品安全事故。 在发生食品安全事故时，对违法的食品生产经营者既要给予罚款、罚金的行政处罚、刑事处罚，又要其承担民事赔偿责任时，违法企业的资产很可能不足以支付全部的罚款和赔偿。 而 随着互联网的普及，网络购物越来越受到广大消费者的欢迎。而在网上开店，既不需要租店面，也不需要办理营业执照，所以很多人都通过网店来销售产品。 * 第一百二十四条　违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证： 　　（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品、食品添加剂； 　　（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂； （四）生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂； 　　（五）生产经营标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂； * 南京农业大学食品科技学院 * * 南京农业大学食品科技学院 * 6 .认证机构实施跟踪调查需要收费吗？ 案例： 甲食品加工企业为了提高食品的安全卫生质量，增强市场竞争力，准备通过良好生产规范及危害分析和关键控制点体系的认证，但企业领导们又听说通过认证后，认证机构会进行跟踪调查，对企业进行监控。 考虑到成本问题，企业领导们想咨询：除了进行认证的时候需要缴纳一定的费用外，事后的跟踪调查也需要企业缴费吗? * 南京农业大学食品科技学院 * 律师点评： 第四十八条　国家鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，实施危害分析与关键控制点体系，提高食品安全管理水平。 　　对通过良好生产规范、危害分析与关键控制点体系认证的食品生产经营企业，认证机构应当依法实施跟踪调查；对不再符合认证要求的企业，应当依法撤销认证，及时向县级以上人民政府食品药品监督管理部门通报，并向社会公布。认证机构实施跟踪调查不得收取费用。 该条还规定了认证机构实施跟踪调查不得收取任何费用。 因此本案中甲食品加工企业的老总们不用再担心后续的认证费用的问题。 第八十三条　生产保健食品，特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品和其他专供特定人群的主辅食品的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系，定期对该体系的运行情况进行自查，保证其有效运行，并向所在地县级人民政府食品药品监督管理部门提交自查报告。 * 南京农业大学食品科技学院 * 7.患有乙型病毒性肝炎的人员可以当服务员吗？ 小南今年高中毕业了，不想继续读书就准备打算去城里打工，正好有老乡介绍她去城里的一家餐厅当服务员。小南打听了一下详细情况，觉得工资待遇挺好，又包吃包住，就决定去试试。去了之后，餐厅老板对小南挺满意，但说要想上班还必须去做一个身体检查。检查后，小南发现自己是乙肝病毒携带者，老板一看检查结果就不要她了，小南特别伤心。 那到底乙肝病毒携带者可以当餐厅服务员吗？ * 南京农业大学食品科技学院 * 律师点评 第四十五条　食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。（患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等） 病毒性肝炎：指由多种不同肝炎病毒引起的一组以肝脏为主的传染病，根据病原学诊断，肝炎病毒至少有5种，即甲、乙、丙、丁、戊型肝炎病毒，分别引起甲、乙、丙、丁、戊型病毒性肝炎。我们日常听得较多的就是甲肝和乙肝。其实，甲肝是通过消化道急性传播的疾病，吃饭会传染；乙肝仅通过血液传播，性行为，母婴传播，吃饭与呼吸均不会传播乙肝，所以人们传统印象中对于乙肝会通过食物传染是存在误解的。 《食品安全法》中，立法者还是采