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第 54 卷第 22 期 湖北农业科学 Vol. 54 No.22 2015 年 11 月 Hubei Agricultural Sciences Nov. ,2015 响应面法对滑子菇多糖提取工艺的优化 减玉红 l ，李仁杰 2 (1.承德石油高等专科学校化工系，河北承德 067∞0;2. 中国药科大学生命科学与技术学院，南京 211196 ) 摘要:为了优化滑子菇(Plwliota nameko)提取多糖的工艺条件，以滑子菇子实体为原料，用水提醇析法提 取粗多糖，在羊因素试验基础上，采用 3 因素 3 水平的 Box-Behnken 试验确定提取条件。结果表明，在试 验范围内各因素对滑子菇多糖得率的影响依次是提取温度〉料液比〉提取时间;最优工艺参数为料液比 1:46.65(g:mL) ，提取温度 74.76 C;提取时间 4.80h; 最佳提取工艺条件下，响应面拟合所得方程对滑子菇 多糖得率预测值为 9.12% ，实清l 值为 9.05% ，实和l 结果与预测值相差较小，该模型可以较好地对滑子菇多 糖提取进行预测。 关键询:滑子菇(Plwliota nameko); 多糖;提取工艺;响应面法;优化 中图分类号:S646.1+6; 1520 1.2 文献标识码:A 文章编号:0439-8114(2015)22-5702-05 DOI: 1O.14088/ki.issn0439-8114.2015.22.054 Optimization of Extraction Conditions for Polysaccharides from Pholio臼 nameko by Response Surface Methodology 1 ZANG Yu-hong ,LI Ren-jié (1. Chemical Engineering Department , Chengde Petroleum College , Chengde 067创泊， Hebei ,China; 2. College of Life Science and Technology ,China Phannaceutical University , Nanjin 211196 ,China) Abstract: 币le extraction conditions of polysaccharides from pholiota nameko was optimized in order to improve extraction efficiency.η1e pholiota nameko fruiting bodies was used material to extract crude polysaccharide hy water and ethyl alcohol. On the basic of single factor test ,three -variable and three -level Box - Behnken experimental design were used to optimize process conditions. 叽1e results showed that within the tested range of levels , the irnpact of three process conditions on crude polysacch