牛鞭效应在啤酒游戏中的运用.docVIP

《物流管理概论》课程设计 课程设计题目： 牛鞭效应在啤酒游戏中的运用 专 业 班 级： 10级物流管理班 小 组 名 称： 曙光小组 小 组 成 员： 张栋 张静 张斌 刘旭 邢茹冰 指 导 老 师： 袁 明 海 兰州商学院陇桥学院工商管理系 二0一三年十一月 牛鞭效应在啤酒游戏中的运用 摘要 啤酒市场的实际需求量变动并不大，但我们整个供应链中库存和延期交货的水平却波动很大。在供应链的上游，制造商为满足下一级的需求，不得不保持较高的库存水平，导致成本增加，使得链上所有商家蒙受了损失。而这种随着往供应链上游前进，需求变动程度增大的现象被称为“牛鞭效应”。 关键词： 牛鞭效应； 啤酒游戏； 《物流管理概论》课程设计成绩评定 姓 名 小组成绩 个人表现 综合成绩 张栋 96 96 96 张静 95 95 邢茹冰 95 95 刘旭 95 95 张斌 95 95 目 录 一、牛鞭效应在啤酒游戏中的运用的理论综述…………………1 （一）牛鞭效应……………………………………………….1 （二）啤酒游戏………………………………………………1 二、啤酒游戏实验过程及其分析……………………………1 （一）实验目的………………………………………………1 （）………………………………………………2 （三）实验过程………………………………………………3 （四）实验对比分析…………………………………………4 (五) 实验结论………………………………………………6 三、啤酒游戏中的牛鞭效应分析……………………………6 （一）牛鞭效应在啤酒游戏中的体现………………………6 （二）牛鞭效应产生的原因…………………………………7 （三）牛鞭效应给企业带来的危害…………………………8 （四）减少牛鞭效应的措施…………………………………8 四、课程设计总结……………………………………………9 参考文献……………………………………………………10 附 件……………………………………………………11 一、牛鞭效应在啤酒游戏中的运用的理论综述 （一）牛鞭效应 牛鞭效应也叫信息曲解现象。是供应链上的一种需求变异变大现象。是供应链上的信息流从最终用户向原始供应商传递的时候，由于无法有效地实现信息的共享，使得信息扭曲而逐渐放大，导致了需求信息出现越来越大的波动。 （二）啤酒游戏 该游戏是一个生产和配送单一品牌啤酒、出货时间延迟、资讯不足的产销模拟系统中进行的。在该游戏中，由于消费者需求的小幅变动，而通过整个系统的加乘作用将产生很大的危机：即首先是大量缺货，整个系统订单都不断增加，库存逐渐枯竭，欠货也不断增加，随后好不容易达到订货单大批交货，但新收到订货数量却开始骤降。 二、啤酒游戏实验 （一）实验目的 此游戏是在一出货时间延迟、资讯不足的产销模拟系统中进行的。在该游戏中，由于消费者需求的小幅变动，而通过整个系统的加乘作用将产生很大的危机，即首先是大量缺货，整个系统订单都不断增加，库存逐渐枯竭，欠货也不断增加，随后好不容易达到订货单大批交货，但新收到订货数量却开始骤降。12组学员扮演，每组2人；批发商由3组学员扮演，每组3人；生产商由1组学员扮演，为3人。 2、时间安排角色分工：3-5分分发道具：3-5分明确角色任务：10-15分进行模拟：90-110分　　　　　进行20-30回合（第1-10回合最高时限5分，第11-30回合最高时限3分）利润统计：15-20分分析探讨：小组反思——20-30分　　　　　各组讨论发言——20-30分合计180分3、道具：每个零售商：零售商角色资料卡1张，零售商订货单30张每个批发商：批发商角色资料卡1张，各零售商订发货统计表1张批发商订货单30张，批发商发货单30*4=120张每个生产商：制造商角色资料卡1张，各批发商订发货统计表1张　　　　　　制造商发货单30*3=90张订发货单均可用自备纸条代替订单汇总板8个（每1个批发商要配1个，每1个制造商要配1个） （三）实验过程 1．角色分工，落实道具：确保各成员都有所需要的道具。 每个零售商：零售商角色资料卡1张，零售商订货单30张每个批发商：批发商角色资料卡1张，批发商订货单30张，批商发货单30张每个商：商角色资料卡1张，商订发货统计表1张商订货单30张，商发货单30张每个制造商：制造商角色资料卡1张，制造商发货单30张订发货单均可用自