旅游管理本科专业实践教学体系构建研究.pdfVIP

第 31卷 第 4期 太 原 大 学 教 育 学 院 学 报 Vo1．3lNo．4 2013年 12月 JOURNALOFEDUcATIONINSTITUTE OFTAIYUANUNIVERSITY Dee．2013 旅游管理本科专业实践教学体系构建研究 陈玉涛 (滨州学院，山东 滨州 256603) [摘 要]旅游管理本科专业具有很强的实践性。实践教学体系的构建对于地方本科院校培养适应区域 经济发展的应用型旅游管理人才具有关键作用。文章在分析地方院校旅游管理本科专业现行实践教学体系现 状的基础上．从实践教学内容设计、质量监控体系构建、教师实践能力培养、校 内外实践基地建设四个方面 研究构建旅游管理本科专业实践教学新体系。 (关键词】地方院校；旅游管理本科；应用型人才；实践教学体系 [中图分类号)G642 [文献标识码]B [文章编号]1673—7016(2013)04—0033—03 地方本科院校多以培养应用型人才为 目标，而 合能力与实际应用能力的培养。同时，由于地区经 实践教学是应用型人才培养不可或缺的关键环节。 济落后，政府经费投入不足，旅游管理实训室等基 目前。开设旅游管理本科专业的地方高校越来越 础设施薄弱，不具备旅游技能训练的基本条件。学 多，旅游管理作为一门应用学科，永远是一 门实践 生从未接触过先进的实验设备和管理软件，学以致 的艺术，它是为实践 目的而不是为研究 目的而存在 用更无从谈起。校外实践环节尤其是毕业顶岗实习 的。因此，作为旅游管理本科专业课程体系的核心 是旅游管理本科专业实践教学的关键环节。有助于 部分，实践教学体系的构建对于应用型旅游管理本 锻炼和提升学生的综合素质与能力，为就业奠定 良 科人才培养而言意义重大。 好的基础。虽然高校与众多旅游企业建立了合作关 一 、 现行实践教学体系现状分析 系，但协作不够紧密，多数都流于形式，而且实习 1．实践教学平 台建设不足 单位不愿接收尚无工作经验、实习时间较短的实习 目前。多数地方院校旅游管理本科专业实践教 生，即使接收也会让学生从事琐碎的日常事务。不 学体系主要有以下四部分构成：课内实训 f包括专 给予学生必要的专业知识指导与管理工作轮换．导 项实训课程和核心课程 的实训部分)、课外校 内实 致实习走马观花，效果大打折扣。此外，目前旅游 训 (学生第二课堂)、专业见习和毕业顶 岗实习。 管理本科专业校 内实践教学成果评价主要通过学生 总体而言。旅游管理本科专业人才培养方案设计有 实验成绩进行考核，单一性考核指标使学生多种能 校内、校外两个实践环节。但不少高校旅游管理专 力不能得到有效发掘：校外实践教学成绩 由实习单 业教学计划倾向于课堂教学和理论知识传授 ．把实 位根据学生实习期间表现给出，主观随意性较大， 践教学作为辅助性课程来设置。理论集中学，实习 显然走过场式的考核方式不利于培养学生的综合素 集中做，实践内容与对应的理论教学脱节，而且校 质与创新能力。 内各实践课程相对孤立，缺乏有效串联，并且较少 2．专业教师缺乏实践教学能力 考虑学生就业后的岗位能力需求。模拟实验多集 中 旅游管理本科专业应用性很强。专业教师应既 于对理论知识的重复性验证，抑或是对行业岗位操 要具备丰富的旅游学科理论知识，又要具备较强的 作技能的训练 。实习内容单一，不利于学生专业综 旅游管理实践能力。目前多数院校旅