肯德基消费者行为学分析。.ppt

肯德基KFC消费者行为分析 目录 肯德基简介 基本产品类别 中国消费者特点 肯德基对消费者影响 肯德基在中国实行的策略 肯德基简介 肯德基是世界最大的炸鸡快餐连锁企业，肯德基的标记 KFC已在全球范围内成为有口皆碑的著名品牌。 1930 年，肯德基的创始人哈兰· 山德士在家乡美国肯德基州开了一家餐厅。肯德基州为了表彰他为家乡作出的贡献, 授予他山德士上校的荣誉称号。 山德士上校一身西装, 满头白发及山羊胡子的形象，已成为肯德基国际品牌的最佳象征。 肯德基创始人——山德士 肯德基在中国的发展 肯德基于1987年11月12日在中国北京前门开设第一家快餐店，是第一家进入中国内地的西式快餐连锁集团。 1996年6月25日，肯德基中国第100家店在北京安贞桥成立。从2002年每月9家连锁店开张的速度到2003年每月25家连锁店开张，速度越来越快。 肯德基在中国的发展 截止2004年12月14日，随着海南三亚肯德基餐厅的开业，肯德基在中国已达到了1200家。 从北京前门第一家店开始，到三亚的1200家店，肯德基用了17年时间；在1997－2004年的黄金发展期，肯德基从216家速增至1200家，年均新增店140家以上，年均增长速度高达70％。 中国肯德基餐厅的增长 启示 肯德基在中国不断创新，推出新产品，是其最吸引人的。肯德基开发的新品比其他快餐行业多，而且快。 b.新品更中国化。 c.多年来服务消费者，让中国肯德基团队深深认识到，快餐的形式是符合中国人现代生活需要的。 目录 肯德基简介 基本产品类别 中国消费者特点 肯德基对消费者影响 肯德基在中国实行的策略 基本产品类别 中国特色产品 美国与中国肯德基产品对比 美国与中国肯德基产品对比 美国 中国 种类单一，选择少 品种丰富多样，口味中西融合较多 以油炸食品为主 增添多种烹饪方式 产品基本不变 不断更新产品 提倡单点产品 提倡套餐组合 启示 产品的发展要迎合消费者的喜好，贴近当地的文化，在基础的特色产品上还要不断地推陈出新，让消费者对产品保持新鲜感。 目录 肯德基简介 基本产品类别 中国消费者特点 肯德基对消费者影响 肯德基在中国实行的策略 中国消费者的特点 针对饮食行业的消费特点： 1.注重品味和身份的表现 2.攀比性 3.追求时尚、外来品牌 4.便捷性 5.多样性 6.易受广告的影响 7.注重口碑 启示 目录 肯德基简介 基本产品类别 中国消费者特点 肯德基对消费者影响 肯德基在中国实行的策略 肯德基对消费者的影响 使消费者了解西方饮食文化 使消费者喜欢上快捷、低廉、美味的食物 改变消费者传统观念 使消费者更注重家庭观念 启示 肯德基进入中国市场，扩大了消费者的消费市场，改变了消费观念，对西方快餐文化也能有所了解，对中西结合的产品也有了新的定义。 目录 肯德基简介 基本产品类别 中国消费者特点 肯德基对消费者影响 肯德基在中国实行的策略 肯德基如何进入中国 1.“醉翁之意不在酒”：选择新加坡做为试点 2.针对中国量身打造4P策略： （1）产品 （2）价格 （3）促销 （4）渠道 （1）产品 成立 “中国肯德基健康食品咨询委员会” 菜单本土化 （2）价格 采用组合定价，将主餐或配餐、甜点饮料等合理搭配 降价策略，典型的是超值套餐、早餐优惠、外带全家桶 巧妙的涨价方式 （3）促销 利用大量的平面广告及媒体广告使消费者了解肯德基.定期更新优惠劵吸引顾客 折价促销 丰富的促销活动 公共关系 （4）渠道 原料采购本土化 经营本土化： 加快市场反应速度：公司总部设在上海 提高市场占有率：开放二、三线城市特许权，费用降至200万元 提速肯德基的扩张：“不从零开始”的特许加盟模式 肯德基带给中国企业的启示 1.积极： 取之于中国，用之于中国。 立足中国，融入生活。 2.消极： Thank you!