商业业态知识教案：连锁商店业态.docVIP

NO:9-10 授课时间 授课地点 教室 授课班级 物流1001、0901、0902、电商0901、商管0901、商管0902 课 型 新授课 课 题 第3章 连锁商店业态 教学目标 知识目标 了解连锁商店的产生与发展，认识连锁商店的特征与实质 了解连锁经营的战略管理，掌握连锁经营的商品管理 掌握连锁经营的形式和特点 能力目标 使学生理解连锁商店的形式和特点，培养学生分析问题和解决问题的能力 德育目标 培养学生办事严谨、实事求是的工作作风 教学重点 连锁商店的含义、连锁经营的形式和特点、商品管理、连锁经营的物流管理 教学难点 连锁商店的特征与实质、连锁经营的形式和特点、战略管理 教学关键 连锁商店的含义和特点、商品管理和连锁经营的物流管理 教学方法 案例教学法、启发式教学法、课堂讨论教学、引导文教学法 教学用具 教材、黑板、粉笔等 教学环节 教学调控 教 学 内 容 教学时间 组织教学 复习提问 导入新课 讲授新课 讲授新课 讲授新课 课堂练习 小 结 课后作业 板书设计 教学后记 师生问好；教师清点学生人数，做好出缺勤记录。 我国零售业态的类别有哪些？分别说出它们的特点。 通过案例“上海百联——中国商业的航母”讲解，请学生认识到我国连锁经营的改革与发展状况。以此为切入点引出学习本课程的意义。 §3.1 连锁商店概述 一、连锁商店概述 1．连锁商店的含义 教师设置疑问： （1）上海百联集团是在怎么样的历史背景下组建的？ （2）百联集团重组成功对中国连锁业的发展壮大将起到什么样的作用？ 连锁商店（chain store），由总店统一领导管理、经营同样业务的零售商店群体。从经营方式看,独立商店占67.9%,连锁商店占3.4%,其它商店占28.7%。超级市场、大型综合超级市场、便利店、专业店、专卖店、购物中心、仓储式商场等发展迅速,彻底改变了过去百货商店单一的经营模式连锁商店产生于美国，随后才逐渐在欧洲和日本发展起来，被称作零售业的第三次革命。连锁店的经营形态在我国根据所有权和经营权的集中程度不同，将连锁店划分为正规连锁、自由连锁和特许连锁三种形态。1）连锁经营是一种授权人与被授权人之间的合同关系，也就是说，授权人与被授权人的关系是依赖于双方合同而存在和维系的； 2）连锁经营中授权人与被授权人之间不存在有形资产关系，而是相互独立的法律主体，由各自独立承担对外的法律责任； 3）授权人对双方合同涉及的授权事项拥有所有权及（或）专用权，而被授权人通过合同获得使用权（或利用权）及基于该使用权的收益权； 4）连锁经营中的授权是指包括知识产权在内的无形资产使用权（或利用），而非有形资产或其使用权； 5）被授权人有根据双方合同向授权人交纳费用的义务； 6）被授权人应维护授权人在合同中所要求的统一性。 1．连锁企业的运营战略 ①关于零售的概念，（retailing）由哪些向消费者销售用于个人、家庭或居住户消费所需商品和服务的商务活动组成。它是分销过程的最终环节。 知识扩展：零售业的特征：零售业有若干区别于其它行业的特征③零售（retailing）由哪些向消费者销售用于个人、家庭或居住户消费所需商品和服务的商务活动组成。④零售业的特征：零售业有若干区别于其它行业的特征。：商品经营理念；商店定位；商品定位；商品组合；商品的开发。P29一、1-2 案例情景导入 2 §3.1 连锁商店概述 一、连锁商店概述 二、连锁商店的形式和特点 §3. 2 连锁经营管理 一、连锁经营战略管理 二、连锁经营商品管理 三、连锁经营物流管理 四、连锁经营信息化管理