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高校旅游专业双语教学研究 　　摘 要： 双语教学既让学生学到了专业知识，又培养了学生国际交流的能力，具有十分重要的作用。本文首先阐述了双语教学的内涵、背景及可行性；其次分析了怎样进行双语教学的课程设计；最后探讨了在双语教学中应该注意的几个问题，以期对旅游专业的双语教学有一定的指导作用。 　　关键词： 高校旅游专业 双语教学 教学方法 　　 　　英语不仅是当今世界交往中重要的语言工具，连接中国与世界的重要桥梁和媒介，而且是中国人才参与国际竞争、加强国际合作、实现中国企业的国际化战略的基石。培养学生的国际交流能力，迎接信息时代与经济全球化带来的各种挑战是高等教育面临的主要问题之一。因此，在高等教育改革中，“双语教学”无疑是一个热门主题，并成为最引人瞩目的焦点之一。 　　一、双语教学的内涵与提出背景 　　（一）基本内涵 　　所谓双语教学，即用非母语进行部分或全部非语言学科的教学，其实际内容因国家、地区不同而存在差异。开展双语教学，对学习者而言是“通过外语学习学科知识”，对教师而言是“通过外语教授学科知识”。在欧洲，双语教学情况比较复杂，涉及的语言大多是英语，旨在加强国与国之间的交际，繁荣经济，形成合力。我国及不少亚洲国家和地区正在探索试验双语教学，一般是指用英语进行学科教学的一种体系。因此，目前开始试验推广的双语教学的内涵也应属这一范畴。国际通行的一般意义的双语教育的基本要求是：在教育过程中，有计划、有系统地使用两种语言作为教学媒体，使学生在整体学识、两种语言能力及这两种语言所代表的文化学习及成长上，均能达到一定程度的发展。在这里，第二种语言是教学的语言和手段而不是教学的内容或科目。 　　（二）提出背景 　　1.科技创新的呼唤 　　当今世界，综合国力竞争的焦点在于高新科技及其产业发展，高新科技已经成为维护国家主权和经济安全的命脉所在。而要实现科技创新成败的关键在于创新人才。新时期的人才必须及时获得最新的第一手科技前沿资料，并进行精确的解读和研究，而要做到这一点，英语就成为必需；另外，中国科技应该参与到世界顶尖竞争行列之中，而要让世界关注、了解我们的新发明、新成果，就必须运用共通的语言，英语便是唯一的选择。因此，在科技创新的背景下，英语，特别是学科英语的熟练应用是发展的必需。 　　2.信息环境的需求 　　以多媒体和国际互联网为代表的当代信息技术，正以惊人的速度改变着人们的生存方式和学习方式，信息技术营造了一个信息化的环境，它推动了学习和生活的效率的提高，创造出各种高水平、高效益的崭新的学习模式和生活模式。若要在信息交流与思考中游刃有余，除了掌握独特的网语外，英语的使用也是至关重要的。中国要参与世界信息竞争洪流，必须运用网上的公共语言英语来进行交流与合作。因此，在信息环境的背景下，英语，特别是学科英语的熟练应用就成为交流的必需。 　　3.经济全球的凭借 　　以市场一体化、贸易自由化、金融全球化和经济组织化为特征的经济全球化已经成为世界经济发展的趋势，它带来了经济的新繁荣和发展机遇。随着全球经济一体化的加快，中国要想跻身世界经济洪流，必须及时与国外合作者沟通，英语就成为人们交流的工具和载体。另外，全球经济一体化同时也推动了教育的国际化进程，而要真正达到教育的国际化水准，英语教育及学科的英语教育成为重中之重。 　　二、双语教学的可行性 　　为了积极、有序地推进高校双语教学工作，按照教育部《关于加强高等学校本科教学工作提高教学质量的若干意见》（教高［2001］4号）文件要求，我国很多高等学校正积极开展双语教学课程建设立项工作，在保证基础课和专业课教学的同时更加注意突出双语课的教学。在实施双语教学的过程中，可针对因学生英语整体上水平不均衡而不能实现某门课程在所有的任课班级均实行双语教学的问题，学校可以考虑在选拔的基础上，将英语较好的学生单独组班开设双语课。这样，在授课过程中，学生基本上可以适应双语教学，课堂上亦可以与教师呼应，教学效果较好。从师资方面来看，应积极开展与国外定期或不定期的学术交流，或与国外院校合作办学，这为教师带来了进修或考察的机会，有助于提高教师的英语和专业水平，同时也为双语教学引进原版教材提供了有利条件。 　　三、双语教学的课程设计 　　（一）双语教学的培养目标 　　旅游学是一项应用性很强的学科，尤其是几门专业英语课程和双语教学课程，如果只是照本宣科，则学生们听起来乏味，上完课在实践中又起不到任何作用。因此，努力开拓学生的多元文化的国际化视野，激发起了学生的学习兴趣。旅游专业双语教学目标是双重性的，其一是获取旅游学系统专业知识，其二是培养和提高学生运用外语的能力。 　　（二）双语教学的科目选择 　　鉴于高校学生的现状及双语教学缺乏足够的经验和条件，在目前阶段，高校开展双语教学应该选择那