有机食品——21世纪食品消费的主旋律.pdfVIP

特别报道 Special Report (1)有机食品的标志 (国家环境保护总局有机 (3)签订认证检查合同 食品发展中心) 申请者与认证中心签订认证检查合同，一式 三份； 交纳估算认证费用的50％； 填写有关情况调查表并准备相关材料； 指定内部检查员 (生产、加工各1人)； 所有材料均使用文件、电子文档各一份，寄或 E—mail给分中心。 (4)初审 分中心对申请者材料进行初审； 对申请者进行综合审查； 分中心将初审意见反馈认证中心； 分中心将申请者提交的电子文档E—mail至认证 中心。 (5)实地检查评估 认证中心在确认申请者交纳颁证所需的各项 费用； 派出经认证中心认可的检查员； (2)有机食品标志的含义 检查员从分中心取得申请者相关资料，依据 有机产品标志由两个同心圆、图案以及中英文 有机食品认证技术准则》，对申请者的质量管理体 文字组成。内圆表示太阳，其中的既像青菜又像绵 系、生产过程控制体系、追踪体系以及产地、生产、 羊头的图案泛指自然界的动植物；外圆表示地球。 加工、仓储、运输、贸易等进行实地检查评估，必 整个图案采用绿色，象征着有机产品是真正无污 要时需对土壤、产品取样检测。 染、符合健康要求的产品以及有机农业给人类带来 (6)编写检查报告 了优美、清洁的生态环境。 检查员完成检查后，按认证中心要求编写检查 5 有机食品认证程序及存在的问题 报告； 该报告在检查完成2周内将文档、电子文本交 按照农业部绿色食品、无公害农产品、有机食 认证中心； 品认证工作 “三位一体、整体推进”的战略部署， 分中心将申请者文本资料交认证中心。 有机食品认证程序及有机食品标志已正式启用。 (7)综合审查评估意见 5．1有机食品认证程序 认证中心根据申请者提供的调查表、相关材料 (1)申请