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内容纲要 营养的概念 日常膳食宝塔 女性青春期营养原则 孕期营养原则 女性中年期营养原则 营养的概念 什么是营养？ 营：摄取，养：养生。摄取外界有用的东西来维护自己的生命。 营养是人类生命和生存的物质基础，人的生老病死都 与营养有关。合理的营养可以保证优生、促进生长发育，增强免疫力，改善生理功能，维护健康，防治疾病，延缓衰老，延长寿命，降低死亡率。 日常膳食宝塔 油脂25g 鱼肉125-200g 豆制品50-100g 蔬菜400-500g 水果100-200g 谷类食物300-500g 水2000mL 女性青春期营养 青春期：月经初潮到生殖器官发肓成熟阶段。（10-19岁）此期体格发育，生殖器官发育，月经来潮。对营养要求高，不但要保证数量，还要保证质量。 女性青春期营养 增加碳水化合物、能量、米、谷类 蛋白质、鱼类、肉、豆制品 钙、（牛奶：每天1000mg）铁、（猪肝、牛肉、菠菜等） 避免疲劳、保证充足的睡眠 注意卫生 避免剧烈运动 保持心情愉快、避免生冷饮品 远离垃圾食品、碳酸饮料 养育一名健康聪明的小宝宝，是每一位孕妇的最大心愿，而合理的营养饮食不仅对胎儿的生长发育有举足轻重的作用，而且对孕妇本身的健康也大有益处。良好的饮食不仅能降低母亲发生感染、贫血、妊娠中毒等并发症的危险，还能降低婴儿早产、体重不足、死胎、脑损伤和发育迟缓的可能性。因此，在这个关键时期，孕妇首先做到充分、安全、合理、科学地摄取营养。妊娠和分娩是女人一生祟高而自然的工作，是也女人一生中最难忘的时期。 简述妊娠的生理 胎儿在母体发育的过程为妊娠。卵子受精是妊娠的开始，胎儿及附属物通过母体排出是妊娠的结束。妊娠是一个复杂变化而协调的生理过程。共280天，妊娠10个月（以每月28天计），孕妇增重20-25斤。 预产期的计算：末次月经的月份（+9或-3）日期+7天。子宫由5mg-5000mg. 孕期前准备 孕育一个新的生命是一项伟大的工程，质量好坏，打基础非常重要。（如农民种庄稼：要松土、施肥、庄稼才有一个好的生长环境，这是自然界的一个共则）。一般在妊娠前3-6个月就要做好准备了，婚检排除遗传性疾病。男方戒烟限酒，女方要身体状况良好，有贫血 一定要先纠正贫血，前三个月服斯利安（叶酸4mg），可预防胎儿神经管畸形，可降低低体重儿、贫血、胎盘早剥发生。（如王菲女儿免唇，缺乏叶酸，安满奶粉含有叶酸 ）。 孕早期营养原则 增加叶酸、优质蛋白质，其它营养无区别。受孕成功，停经—妊娠反应，这是一种保护性的生理反应，无需用药。（60年代美国反应停 –海豹 ）。每天保证优质的蛋白质，新鲜的绿叶蔬菜，每周两次动物肝、肾的摄入,保证叶酸的供给.强调一下蛋白质. 蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命，是构成生命不可缺少的部分，生理活性物质、免疫力所产生的抗体。在妊娠过程中，孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘、乳房。还提供给胎儿供其生长发育，是脑细胞生长、发育、代谢的物质基础。但早斯的妊娠反应重(3个月左右)，一定要靠毅力战胜。 （用甘庶+生姜汁混合喝，可止吐;压合谷、内关穴等） 孕中期、晚期营养原则 妊娠反应停止了，人就舒服多了，胃口大开，胎儿由质变到量变,需要的各种营养素也相应增加。 （1）热量：每天需要比平时增加200-300千卡热能（一碗米饭的热能)要分散到一日三餐、两顿点心中。所以根本感觉不到自己比平时多吃了什么，而是该吃的食物杂了一些。 孕中期、晚期营养原则 （2）钙-Ca：中期1000mg 晚期1200mg, 在妊娠期，胎儿的骨胳和牙齿开始钙化，如此时钙、 Pr 不足，胎儿会从母亲的骨胳和牙齿中夺取大量的Ca、Pr以满足生长发育的需要，使母亲的钙代谢呈负平衡，导至骨质软化症及产后的多种病痛，（如抽筋、关节痛，俗话说“生一个小孩掉一颗牙”）。不管母体是否够用，胎盘一定先从母体吸取满足胎儿的需要。孕妇每天摄入2大杯牛奶，适当运动，晒太阳。有抽筋要在医生指导下补钙及充足的维生素D以促进钙的吸收和作用。 孕中期、晚期营养原则 （3）铁-Fe: 构成血红蛋白的主要物质，一旦怀孕，多出现缺铁性贫血。头昏无力、心跳加快、记忆力下降 。可能出现胎儿宫内窒息流产、早产、产后营养不良。应每天摄入28mg,每周吃2次动物血或动物内脏。红色肉含铁和锌，每天适当吃些，量不用很多。 孕中期、晚期营养原则 （4）蛋白质-Pr：中期每天增加10g(80g/天)， 晚期每天增加15g(90g/天)，增加鱼、虾、豆制品、牛奶的摄入量。 （5）维生素：水果、含糖少，既补充维生素，微生素，又不会摄入糖过多，造成体重增长过快。如苹果、桔子、橘子。 孕中期、晚期营养原则 （6）膳食纤维：点心为酸奶、零主食部分选粗杂粮，提高维