饭店服务与管理概述.pptVIP

第二点 便于行业管理和监督，这样有利于促进饭店行业的发展 第三点 促进饭店业公平竞争，被评为较高的等级会为本酒店带来良好的市场价值和经济收益 第四点 增强企业凝聚力 有利于增强员工的责任感、荣誉感和自豪感 具体来讲与1997年…… 我们接着来看下新标准还有那些不同，新标准还将原来的…… 根据权利范围从上到下分为三个等级，分别是……..我们来详细介绍一下 这一章节我们主要介绍了饭店的分类，和国际通用的饭店等级标准，等级划分差异及星级饭店的审批和管理，这些内容希望大家都能有所了解 * 中国饭店等级划分 新标准的特点在于从始至终都被一条主线所贯穿，就是突出了对饭店经营管理专业化水平的要求，也就是突出强调了饭店管理的规范性、饭店氛围的整体性和饭店品的舒适性，这是新标准的灵魂。 新标准与旧标准相比的主要变化 白金五星级饭店 基本要求 1、具有两年以上五星级饭店资格。 2、地理位置处于城市中心商务区或繁华地带，交通极其便利。 3、建筑主题鲜明，外观造型独具一格。 4、内部功能布局及装修装饰能与所在地历史、文化、自然环境相结合，恰到好处地表现和烘托其主题氛围。 5、除有富丽堂皇的门廊及入口外，饭店整体氛围极其豪华气派。 6、各类设施配备齐全，品质一流。 7、有位置合理、功能齐全、品味高雅、装饰华丽的行政楼层专用服务区，至少对行政楼层提供24小时管家式服务。 白金五星级饭店 1、上