人教版高一化学必修二乙醇课件 - 0515.ppt

１．乙醇与活泼金属的反应 【小结】在乙醇分子中羟基—OH比较活泼，是乙醇的官能团。在与活泼金属反应时。羟基处的O—H键断裂，结论：活泼金属均能把乙醇的羟基里的氢取代出来 [演示]①钠与无水乙醇反应 ②钠与水反应 比较现象： ①开始钠沉于液下，不熔成小球，后来时上时下，放出气泡，反应较缓慢 ②开始钠浮于水面，熔成小球，各向游动，放出气泡，反应剧烈 结论：（1）p乙醇〈p钠〈p水 （2）-C2H5影响-OH的活泼性 ． 说法二：钠放入乙醇中，沉在乙醇液体的底部，表面有气泡产生，然后逐渐上升到乙醇表面，钠块形状不变，体积逐渐减小，最后消失，产生的气体是H2。 [? 设 疑] 　　①为什么水能和钠反应？你从中获得什么启示？ [讨论] 水和乙醇中都含有羟基，因此都能和钠反应，凡是含有羟基的物质应该都能和钠反应。 　　② 钠与水的反应和钠与乙醇的反应现象有什么不同，可能的原因是什么？钠与乙醇的反应比钠和水的反应缓和得多，因为和—OH相连的另一部分结构不同 　　③ 钠与乙醇的反应是什么反应类型？ 　　从定义上分析，钠与乙醇的反应应是置换反应 [结论]? 官能团决定了有机物的性质，连接官能团的其它部分不同，性质也有所不同，乙醇分子中羟基中的H原子不如水分子中的H原子活泼（或更难电离）。 活泼金属与乙醇反应1．无水乙醇与Na的反应比起水跟Na的反应要缓和得多； 2．反应过程中有气体放出，经检验确认为H2。 分析、讨论并得出结论： 在乙醇与Na反应的过程中，羟基处的O—H键断裂，Na原子替换了H原子，生成乙醇钠CH3CH2ONa和H2。 【设问】为什么乙醇跟Na的反应没有水跟Na的反应剧烈？【讲述】乙醇分子可以看成水分子里的一个H原子被乙基所取代后的产物。由于乙基CH3CH2—的影响，使O—H键的极性减弱，即：使羟基—OH上的H原子的活性减弱，没有H2O分子里的H原子活泼。 观察实验现象并做初步分析：1．无水乙醇与Na的反应比起水跟Na的反应要缓和得多；2．反应过程中有气体放出，经检验确认为H2。分析、讨论并得出结论：在乙醇与Na反应的过程中，羟基处的O—H键断裂，Na原子替换了H原子，生成乙醇钠CH3CH2ONa和H2。书写化学方程式并注明反应类型：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑，取代反应。 【讲解】其它活泼金属如K、Mg、Al等也能够把乙醇羟基里的H取代出来。??练习：2CH3CH2OH+Mg→(CH3CH2O)2Mg+H2↑ D.B ? 日期 / 时间 ? ? # ? 生活中两种常见的有机物 第一课时 乙醇 （1）借问＿＿何处有？牧童遥指杏花村。 （2）劝君＿＿＿＿＿，西出阳关无故人。 （3）＿＿＿＿千杯少，话不投机半句多。 （4）明月几时有，＿＿＿＿＿＿。 （5）对＿当歌，人生几何。 酒家 更尽一杯酒， 酒逢知己 把酒问青天 酒 接龙比赛酒文化 说出乙醇在生活中的应用？ 溶剂、消毒剂、汽车燃料、物理退热、化妆品和制药等工业等。 因为用酒精擦拭皮肤，能使患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力，其挥发性还能吸收并带走大量的热量，使症状缓解。但酒精浓度不可过高，否则可能会刺激皮肤，并吸收表皮大量的水分。 70%～75% (V/V)的乙醇溶液(医用)的杀菌能力最强 25%～50%的酒精可用于物理退热 C—C—O—H H H H H H 结构式： CH3CH2OH 或C2H5OH 羟基 －OH 化学式： 乙 醇 C2H6O 结构简式： 在后面的化学性质中要注意是在哪里断键的? 乙醇与钠的反应 感受乙醇 乙醇的催化氧化 实验探究 1 2 3 重难点：乙醇的化学性质 实验探究 颜色： 状态： 气味： 水溶性： 滴一滴在手背上： 无色 透明液体 有特殊香味 易挥发 凉飕飕的！ 感受乙醇（物理性质） 跟水以任意比互溶，能够 溶解多种无机物和有机物 一、实验步骤： 向大试管里注入8毫升无水乙醇，再放入一小块金属钠。 1.左手用镊子夹住钠块，右手用小刀将钠表面的 氧化物除去； 2.不能用手直接触摸钠，切下的碎屑钠要用镊子放回钠的试剂瓶； 3. 不要用水洗仪器，所使用的仪器应是干燥的。 二、注意事项： 钠+水 钠+乙醇 1.浮在水面 2.熔成小球 3.四处游动 4.发出嘶嘶的响声 4.发出嘶嘶的响声 预测现象 (请对比与钠和水反应)： 1.沉入乙醇底部 2.不熔成小球 3.上下浮动 思考题：（1）产生的气体是什么，如何检验？ （2）如何从结构上证明是产生的气体是H2？ （3）由两个对比实验得出了什么结