HPLC法测定不同品种葡萄及葡萄干白藜芦醇含量.pdfVIP

新疆农业科学 20日，50(12) :2223 -2229 Xi时iang Agricultural Sciences doi: 10. 6048/j. issn. 1∞1 -4330.2013. 12.010 HPLC 法测定不同品种葡萄及葡萄干臼黎芦醇含量 周晓明，郭春苗，樊丁宇，谢辉，卢春生 (新疆农业科学院园艺作物研究所，乌鲁木齐 83仅用1 ) 摘 要: [目的]对新疆不同晶种葡萄及葡萄干白黎芦醇含量进行 HPLC 测定，研究不同品种葡萄制干前后自 事芦醇的含量及变化规律。 i 方法]采用离效液相色谱法，色谱条件为Ultimate XB - C 色谱柱(4.6 x250 11 mm， 5 川，流动相甲醇-水(铅:55 ， V/V) ，流速0.8 mνmin，柱温 30 C，检测波长3侃 m。测定了 40 个品 种葡萄及53 个品种葡萄干的自黎芦醇含量。[结果]该方法测定白黎芦醇的平均保留时间为 13.80 min ，平均 回收率为 103.2% ，最低检出限为0.8μ.gImL。采用该方法测定的40 个品种葡萄果实臼黎芦蹲平均含量为 4.406 附匀，最高 9.041μg/g，最低 2.680μ吕Igo 53 个品种葡萄干白黎芦醇平均含量为 3.569μs倍。最高 6.295μ.gIg; 最低 1.594μ各Igo [结论]该方法分析速度快，具有较高的重现性及灵敏度，适用于葡萄及葡萄干 中自黎芦醇的测定分析。 关键词:高效液相色谱法;自黎芦院;葡萄;葡萄干; 中圈分类号:S663.1 文献标识码:A 文章编号:1∞1 -4330(2013) 12 -2223 -07 Determination of Resveratrol Content in DitTerent Varieties of Grapes and Raisins by HPLC ZHOU Xiao-ming , GUO Chun-miao , FAN Ding-yu , XIE Hui , LU Chun-sheng (Research lnstitute of Horticultural Crops , Xinjíang Acαdemy of Agricultllral Sciences , Urumqi 830091 , Chìna) Abstract: [Objective 1In 0时er to detenninate resveratrol content in different grape va由ties by HPLC. [Meth创] HPLC was perfomled on a Ultimate XB - CI8 column (4.6 x 250 mm. 5μm) , using methanol and water solution (45 :55) as mobile phase at the flow rate of 0.8 ml/min and the detection wavelength of 306 nm. [Result 1The method had 由削ention lime of 13. 80 min ，出e aver，鸣:e recoveηwas 103.2% , and the limits of detection was O. 8 JJ-glmL.咀le resveratrol average content was 4. 406 ~glg in 40 varÏeties of grapes by the method. the highest 9. 041μgIg , and the minimum 2.680μgI各The resveratrol average content was 3.569μ.gIg in