达州市食用菌加工业发展现状及对策建议.docVIP

达州市食用菌加工业发展现状及对策建议 　　摘 要：该文介绍了达州市食用菌产业发展现状，针对存在的问题提出了相应的对策建议，主要包括：科学规划，合理布局，加大深加工领域的技术开发研究投入，发展食用菌深加工业等 关键词：食用菌加工业；现状；对策；达州市 中图分类号 F323 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）10-0137-02 食用菌因营养丰富，味道鲜美，成为了人们餐桌上的美味佳肴，是人们喜爱的天然有机农产品。近年来，食用菌产业作为脱贫致富的主导产业，得到了达州市委、市政府的高度重视，呈快速发展之势，名特优食用菌品种不断出现，“黄金黑木耳”、“老君香菇”已获国家地理标志登记，成为我市食用菌产业发展中的名优品牌，推动了我市食用菌产业规模化、专业化、品牌化发展，提升了我市食用菌的知名度。但随着我市食用菌产业的快速发展，一些深层次的矛盾与问题日渐显现出来，如食用菌产品供过于求，产品积压库存现象严重，浪费现象比较突出，从而降低了种植户的经济效益，打消了种植户生产的积极性。针对此现象，开发研究生产食用菌产品，延长食用菌产业的经济利益链条，提高其副产值，成为了促进食用菌产业规模化发展的必经之路。本文就我市食用菌加工业的发展现状进行了深入的分析，并提出了可行性建议 1 达州市食用菌加工业现状及存在的问题 目前我市食用菌深加工行业发展水平不高，主要以简