日本食品保蔵科学会创立40周年记念大会第64回.PDFVIP

日本食品保蔵科学会 創立40 周年記念大会(第64 回東京大会)プログラム 日 時：平成27 年6 月27 日（土）～28 日（日） 会 場：東京農業大学・世田谷キャンパス 〒156-8502 東京都世田谷区桜丘１－１－１ 主 催：日本食品保蔵科学会 参 加 費：正会員：事前登録4,000 円 当日受付5,000 円 学生会員：事前登録1,000 円 当日受付2,000 円 非会員一般 ：事前登録5,000 円 当日受付6,000 円 非会員学生：事前登録2,000 円 当日受付3,000 円 祝賀会会費：正会員：事前登録5,000 円 当日受付6,000 円 学生会員：事前登録3,000 円 当日受付4,000 円 非会員一般 ：事前登録6,000 円 当日受付7.000 円 非会員学生 ：事前登録4,000 円 当日受付5,000 円 事前登録 ：郵便振替00130-6-317484 「日本食品保蔵科学会」 平成27 年6 月5 日(金)までに手続きを済ませてください。 振込用紙はお一人一枚個別にご使用下さい。 前納された方は当日大会受付で受領書を提示し、参加証をお受け取り下さい。 それ以降は当日料金を大会受付に収めてください。 郵便振替の受領書をもって前納された大会参加費、懇親会費の領収書と致します。 ただし、手書きのものが必要な方は大会当日申し出て下さい。 大会事務局 ：大会実行委員長 ：鈴木敏郎(東京農業大学農学部) 副委員長：古庄 律(東京農業大学短期大学部栄養学科) 6 月27 日（土） 9:00～ 受付 9:30～10:30 評議員会(1号館113 教室) 10:30～11:30 総会、授賞式(横井講堂) 小原哲二郎記念功績賞 上田悦範 元大阪府立大学教授 学会賞 石川 豊 (国)農研機構食品総合研究所 包装資材の特性に基づいた青果物の輸送並びに貯蔵中の品質保持に関する研究 奨励賞 岸田邦博 近畿大学生物理工学部 果実由来の機能性成分によるメタボリックシンドローム予防および改善に関する研究 奨励賞 中務 明 島根大学生物資源科学部 トマトおよびカキ果実の成熟と軟化に関する分子生物学的研究 * １、* ２ * ３ * ３ * ２、* ４ 論文賞 越智 洋 ・水谷政美 ・山本英樹 ・林 幸男 * １ * ２ 宮崎県衛生環境研究所衛生化学部 、宮崎大学大学院農学工学総合研究科 、 宮崎園食品開発センター応用微生物部* ３、宮崎大学工学部* ４ オカラを原料とした麹を用いたシイラ魚醤油の製造 論文賞 岸田邦博・鈴木雅也・部屋雄一・山崎祐大・堀西朝子・尾崎嘉彦 近畿大学生物理工学部 Phenolic Extract from Japanese Apricot Fruit （Prunus Mume Sieb et Zucc.）Inhibits Disaccharidase Activity in the Small Intestine and Suppresses the Postprandial Elevation of Glucose Levels in Rat ふるさと産業貢献賞 東京農業大学東日本支援プロジェクト 福島県相馬市における東日本大震災からの真の農業復興への貢献 11:30～13:00 ポスター発表(横井講堂前) 13:00～14 :00 受賞者講演(横井講堂) 学会賞 包装資材の特性に基づいた青果物の輸送並びに貯蔵中の品質保持に関する研究 石川 豊 (国)農研機構食品総合研究所