何琳琳微生物基础知识的培训20048.ppt

微生物基础知识的培训 培训人：何琳 2004年2月14日 引言 《药品生产质量管理规范》附录中明确规定：洁净室区内的人员数量应严格控制。其工作人员（包括维修、辅助人员）应定期进行卫生和微生物学基础知识、洁净作业等方面的培训及考核；对进入洁净室区的临时外来人员应进行指导和监督。 引言 医药工业洁净室（区）必须以尘粒和微生物为环境控制对象。 二者相比，微生物更难以控制？ 1、存在范围广。 2、生长速度快。 3、生存能力强。 引言 一、微生物的发现 二、什么是微生物 三、微生物的五大共性 四、微生物的种类 五、微生物的形态 六、微生物的结构 七、微生物的分布 八、微生物的控制 九、生产环境的空气洁净度监测 一、微生物的发现 二、什么是微生物？ 微生物(microorganism) 是存在于自然界的一大群形体微小、结构简单、进化低级、肉眼直接看不见，必须借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍、数千倍，甚至数万倍才能观察到的微小生物。 二、什么是微生物？ 小（形体微小）：μm（微米）级在光学显微镜下可见、nm（纳米）级在电子显微镜下可见 简（结构简单）：单细胞、简单的多细胞、非细胞 低（进化低级）：原核类、真核类、非细胞类 三、微生物的五大共性 1、体积小，面积大 为五大共性的基础。小体积大面积系统必然有一个巨大的营养物吸收面、代谢废物的排泄面、环境信息的接收面。 2、吸收多，转化快 为其高速生长繁殖和产生大量代谢产物提供了充分的物质基础。 3、生长旺，繁殖快 微生物具有极高的生长和繁殖速度。 三、微生物的五大共性 4、适应强，易变异 微生物对环境条件尤其是恶劣的“极端环境”有惊人的适应能力 ，堪称生物界之最。 微生物的个体一般都是单细胞、简单多细胞或非细胞，通常都是单倍体，繁殖快与外界环境直接接触，即使变异的频率特别低，也可在短时间内产生大量变异的后代。最常见的变异形式是基因突变。 四、微生物的种类 微生物根据其不同的进化水平和性状上的明显差别可分为原核微生物、真核微生物和非细胞微生物三大类群。 原核微生物：细菌(Bacteria)、放线菌(Actinomyces)、蓝细菌(Cyanobacteria)、立克次氏体(Rickettsia)、支原体(Mycoplasm)、衣原体(Chlamydia)、螺旋体(Spirochaeta)、蛭弧菌(Bdellovibrio)等 真核微生物：霉菌(Mold)、酵母菌(Yeast)等 非细胞类微生物：病毒(Virus)[ 个体微小，可通过细菌滤器] 等 五、微生物的形态 细菌的形态：球状、杆状、螺旋状 酵母菌的形态：球状、卵圆状、椭圆状、柱状或香肠状等 霉菌的形态：丝状 病毒的形态：球状、卵圆形、砖形、杆状、丝状、蝌蚪状等 六、微生物的结构 细菌的结构： 基本结构：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 特殊结构：荚膜、芽孢等 细菌的结构： 细胞壁：位于细胞表面，是一层较为坚韧、略具弹性的结构。其功能是可以保护细胞免受机械或渗透压的破坏，维持细胞的外形。细胞壁是多孔性的，具有一定的屏障作用，水和某些化学物质可以通过，但对大分子物质有阻拦作用。 细胞膜：是外侧紧贴于细胞壁而内侧包围细胞质的一层柔软而富有弹性的半透性薄膜。它是一个重要的代谢活动中心，具有多种新陈代谢所需的酶。 细菌的结构： 细胞质：无色透明，呈粘液状。其内含有某些结构和内含物。 细胞核：细菌的核位于细胞质内，没有核膜、核仁，没有固定形态，结构也很简单，因而称之为原核。 荚膜：有些细菌在一定营养条件下，可向细胞壁表面分泌一层松散透明、粘度极大、粘液状或胶质状的物质称为荚膜。 细菌的结构： 芽孢：一部分细菌在营养缺乏时，经过一系列形态学改变，经6～8小时形成的具有六层膜的坚实致密的结构。对于热力、干燥、辐射、化学消毒等理化因素有强大的抵抗力。 七、微生物的分布 （一）生物体内外的微生物 （二）土壤中的微生物 （三）水中的微生物 （四）空气中的微生物 （五）极端环境下的微生物 （一）生物体内外的微生物 植物体表面 根系和叶面 动物体表面 人体内外微生物的分布 1、皮肤 2、口腔 3、上呼吸道 4、下呼吸道 5、胃肠道 6、泌尿生殖道 （一）生物体内外的微生物 人是洁净室中最大的污染源 1、人在代谢过程中会释放和分泌污染物。 2、人体表面、衣服能沾染、携带污染物。 3、人在洁净室内的各种动作也会产生微粒和微生物。 （一）生物体内外的微生物 人自出生后，外界的微生物就逐渐进入人体。在正常人体皮肤、粘膜及与外界相通的各种腔道，存在着对人体无害的微生物群，包括细菌、真菌、螺旋体、衣原体等。习惯称之为正常菌群。 而身体的器官内部以及血液和淋巴系统内没有微生