NY 5047-2001 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则.pdfVIP

NY 中华 人 民共和 国农 业行 业标 准 NY5047-2001 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则 2001一09一03发布 2001一10一01实施 中华人 民共和 国农业部 发 布 NY5047-2001 前 言 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位:农业部动物及动物产品卫生质量监督检验测试中心。 本标准主要起草人:郑增忍、曲志娜、张衍海、康达、黄广扬、郭福生、刘爽 NY5047-2001 无公害食品 奶牛饲养兽医防疫准则 1 范围 本标准规定了生产无公害食品的奶牛场在疫病的预防、监测、控制和扑灭方面的兽医防疫准则。 本标准适用于生产无公害食品奶牛场的卫生防疫。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB16568奶牛场卫生及检疫规范 GB/T16569 畜禽产品消毒规范 NY/T388 畜禽场环境质量标准 NY5027无公害食品 畜禽饮用水水质 NY5046 无公害食品 奶牛饲养兽药使用准则 NY5048 无公害食品 奶牛饲养饲料使用准则 NY/T5049 无公害食品 奶牛饲养管理准则 中华人民共和国动物防疫法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 动物疫病 animalepidemicdisease 动物的传染病和寄生虫病。 2 3 . 病原体 pathogen 能引起疾病的生物体，包括寄生虫和致病微生物。 3 3 动物防痊 animalepidemicprevention 动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。 4 疫病预防 4.1 环境卫生条件 奶牛场的环境卫生质量应符合NY/T388规定的要求。 4.2 奶牛场的卫生条件 4.2.1 具有清洁、无污染的水源，应符合NY5027规定的要求。 4.2.2 奶牛场应设管理和生活区、生产和饲养区、生产辅助区、畜粪堆贮区和病牛隔离区，各区应相互 隔离。运送饲料和生奶的道路与装运牛粪的道路应分设，并尽可能减少交叉点。 NY 5047-2001 4.2. 3非生产人员一般不允许进人生产区。特殊情况下，非生产人员斋经淋浴消毒后方可人场，并遵守 场内的一切防疫制度。 4.2.4应按照NY/T 5049规定的要求建立规范的消毒方法。 4.2.5奶牛场内不准屠宰和解剖牛只。 4.2.6不从有牛海绵状脑病的国家引进牛只;外来或购入的奶牛需有兽医检疫部门的检疫合格证，并 经隔离观察和检疫后，确认无传染病时方可并群饲养。 4.2.7挤奶人员须经奶牛泌乳生理和挤奶操作工艺的培训合格后才能上岗操作。 除上述规定外，奶牛场的选址、布局、设施及其卫生要求、工作人员健康卫生要求、生奶存放及运输 卫生要求、防疫卫生等应符合GB 16568及NY/T 5049规定的要求。 4.3 饲料、饲料添加剂和兽药的要求 4.3.1饲料和饲料添加剂的使用应符合NY 5048规定的要求，禁止饲喂反与动物源性肉骨粉。 4.3.2兽药的使用应符合NY 5046规定的要求。 4.4 饲养管理要求 奶牛场的饲养管理应符合NY/T 5049规定的要求。 4.5 免疫接种 奶牛场应根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，有选择地进 行疫病的预防接种工作，并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。 5 痊病监测 5. 1奶牛场应依照《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法