氮素水平对冬小麦籽粒灌浆过程中淀粉合成关键酶活性的影响.pdfVIP

植物生理学通讯 第43卷第6期，2007年l2月 氮素水平对冬小麦籽粒灌浆过程中淀粉合成关键酶活性的影响 马冬云，郭天财 ，宋晓，王晨阳，王永华，岳艳军，查菲娜 河南农业大学／国家小麦工程技术研究中心，郑州450002 提要：小麦籽粒灌浆过程中，淀粉合成关键酶腺苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(ADPG．PPase)、可溶性淀粉合成酶(SSS)、淀 粉分支酶(sBE)和束缚态淀粉合成酶(GBSS)均随着灌浆进程呈单峰曲线变化，峰值出现在花后25 d；不同氮肥施用量对 灌浆前期酶活性的影响较小，而在花后20 d之后影响较大；随着氮肥施用量的增加，4种酶活性均呈增加趋势，但氮肥 过量时酶活性下降，表明适当增加施氮量有利于淀粉合成关键酶活性的提高。 关键词：冬小麦；氮素水平；淀粉合成酶 Effects of Nitrogen Fertilizer Level on Activities of Key Enzymes in Starch Synthesis of Winter Wheat during Grain Filling Stage MA Dong-Yun，GUO Tian-Cai‘，SONG Xiao，WANG Chen-Yang，WAN G Yong—Hua,YUE Yah-Jun，CHA Fei．Na NationalEngineeringResearchCenterforWheat／HenanAgriculturalUniversity,Zhengzhou450002,China Abstract：The activities of key enzymes in starch synthesis of winter wheat grains under different nitrogen fertilizer levels were measured．The results showed that activities of ADP-glucose pyrophosphorylase(ADPG— PPase)，soluble starch synthase(sss)，starch branch enzyme(SBE)and granule—bound starch aynthase (GBSS)in grains presented a single—peak curve during grain filling stage，and the maximum activities were recorded at 25 days after anthesis．Th e activities ofADPG-PPase，SSS，SBE and GBSS increased tll nitrogen fertilizer application，but excessive nitrogen application could decrease the activities of these enzymes．Th e results suggestedthat optimal nitrogen appfication would lead to increase the activity ofkey enzymes in starch synthesis． Key words：winter wheat；nitrogen fertilizer level；starch synthesis enzyme 淀粉是小麦籽粒的主要成份，约占籽粒总重 姜东等2003)。而氮素是小麦生长发育需要的重要 量的70％。小麦籽粒的灌浆充实过程主要是胚乳 养分，对小麦产量和品质影响很大。范学梅等 中淀粉的合成与积累过程。因此，胚乳中淀粉的 (2005)认为干旱和渍水下增施氮肥可以提高籽粒 生物合成及其积累直接关系到小麦的产量和品质。 SSS和GBSS活性。不同的氮肥基追比和增施氮 胚乳中的淀粉是源器官制造的光合同化物以蔗糖形 肥对小麦籽粒灌浆过程中AGPP、SSS和GBSS活 式运输到籽粒后，在一系列酶促作用下形成的 性有明显调节效应(李春燕等2005；王月福等 (Murata等1966；Preiss和Levi 1980)。近年来的 2003)。关于施氮量对2种穗型冬小麦籽粒