DB33 T 257.1-2005 径山茶 第1部分 栽培技术规程.docVIP

前 言 DB33/ 257-2005《径山茶》按部分发布，分为三个部分： ——第1部分：栽培技术规程； ——第2部分：加工技术规程； ——第3部分：质量安全要求。 本部分为DB33/ 257-2005《径山茶》的第1部分。 本部分从实施之日起，替代DB33/T 257.1-1999。 本部分在原来DB33/T 257.1-1999的基础上进行修订。原“栽培技术”改为“栽培技术规程”，增加产地环境条件和用水要求，重点规范基地生态建设，农业防治、生物防治、物理防治、化学防治进一步科学化，单独建立“农事档案”章节。另外还增加了冻害预防护理和鲜叶采摘等内容。 本部分由浙江省农业厅提出和归口。 本部分由杭州市余杭区径山茶业管理协会起草。 本部分主要起草人：吴茂棋、胡剑光、庞英华、陈礼林、许亚新、屠水根、余秋珠。 径山茶第1部分：栽培技术规程 范围 本部分规定了径山茶的基地条件、品种和苗木、新茶园建设、茶树修剪、肥水与土壤管理、病虫害防治及冻害护理要求、鲜叶采摘和农事档案。 本部分适用于径山茶栽培。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 GB 11767 茶树种苗 GB 18650 原产地域产品 龙井茶 NY/T 227 微生物肥料 NY 5020 无公害食品 茶叶产地环境条件 NY/T 5018 无公害食品 茶叶生产技术规程 基地条件 气候、空气、水质、环境 按NY 5020执行。 土壤 酸性红壤或黄壤，pH值4.5-6.5，活性钙含量低于0.2%，土壤土层80cm以上，土壤有机质含量大于2%，地下水位在离地表100cm以下。 坡度 基地的地面坡度应在25°以下。 生态建设 基地上风口要有林带保护，主干道要有行道树。 基地四周设置隔离带或基地内不适合种茶的空地应植树造林。 茶园集中连片的茶园可适当种植遮阴树。 品种和苗木 径山茶品种选择 径山茶（毛峰）生产基地宜选用鸠坑、翠峰、龙井长叶等。 径山茶（玉露）生产基地宜选用翠峰、薮北种、茂绿等。 径山茶（龙井）按GB 18650执行。 苗木质量 苗木质量要求按GB 11767执行。 新茶园建设 初垦 基地选定后,要清除附着物，规划和修筑好道路和排蓄水系统。 道路的设置主干道宽3米以上，支道便于机械化操作。 排蓄水系统的设置要与茶园道路相协调，同时坡地茶园的上界应建好山水隔离沟，地下水位高处应开筑排水沟，易造成水土冲刷处应修筑水土拦截沟。 坡度在15°以上的山坡地，应修筑梯面宽2米以上等高式阔幅梯地。 复垦和施底肥 复垦深度要求50cm以上,方法可采用分层全垦,也可采用在茶树种植行幅度100cm范围内进行深沟撩壕。 熟地的复垦,应把底层土翻上,最好是再加一层生泥。 结合复垦要分层施入底肥，要求每公顷施用厩肥40t—60t或油粕1.5t，或相应其他适用的有机肥料。 种植 种植时间应在每年的10月下旬—11月中旬或2月中下旬。 种植规格宜选择单行条植或双行条植： a）单行条植：行幅150cm，丛距30cm，每丛定植2株，每公顷基本苗4万—5万株； b）双行条植：行幅150cm，其间植两行茶树，行间距30cm—40cm，丛距30cm，茶丛交错排列，每公顷基本苗8万—9万株。 根据种植规格，按规定的行株距开好种植沟或穴。要求现开现种，原则是要保持沟(穴)内土壤湿润。 种植深度以不露根颈处为度。茶苗根系应保持自然舒展，种下后要随即浇足“定根水”，再适当覆些松土至埋没根颈处为度。 茶苗定植后要及时覆盖和抗旱保苗。覆盖材料可采用嫩柴草及大田秸杆等，每公顷用量15t—20t。 茶树修剪 定型修剪 幼龄茶园一般要进行3次定型修剪： a) 种子直播茶苗长到30cm以上，无性系茶苗种植时定型剪。第一次定型修剪的高度为离地15cm—20cm； b) 第二次定型修剪在第一次定型修剪一年后进行，修剪时苗高应在45cm以上，不到这个高度的茶丛应推迟到达标时再剪.第二次定型修剪可用篱剪，高度离地30cm—40cm； c) 第三次定型修剪在第二次定型修剪一年后进行，高度离地45cm—50cm。 轻修剪 轻修剪的对象是生产茶园和已完成定型修剪的茶园。 轻修剪每年可进行1-2次，时间安排在春茶结束后（5月上中旬）或秋末（10月下旬至11月中旬）进行。安排在春茶后进行的，春茶应提早在5月10日前结束。 轻修剪深度为3cm—5cm，以剪去树冠面突出枝，不成熟枝和达到采摘面平整