硒剂量对钝顶螺旋藻的生理生化影响.pdfVIP

第29卷 第 6期 海 洋 学 报 Vo1．29，No．6 2007年 11月 ACTA OCEANOLOGICA SINICA November 2007 硒剂量对钝顶螺旋藻的生理生化影响 陈思嘉 ，杨 芳 ，郑文杰 (1．暨南大学 化学系，广东 广州 510632；2．暨南大学 水生生物研究所，广东 广州 510632) 摘要：对钝顶螺旋藻 (Spirulina platensis)进行不同剂量水平的硒处理，以单位生物量S．platen— s s的加硒量为硒剂量(zSe—CSe／W (S．platensis))，通过每天向培养液中添加一定量的硒，维持 螺旋藻生长期的硒剂量为恒定水平(即每天的z 相同)，研究不同硒剂量对 S．platensis的生理生 化影响．结果表明：各种抗氧化酶的活性除了APX之外基本上随z 的增大而增大；当z 不大干 0．1时，硒对S．platensis的生长有促进作用，藻的色素含量与蛋白含量高于对照组，藻体MDA含 量小于或接近于对照组；当zSe不小于0．2时，藻的色素含量与蛋白含量下降，其中，z 为0．4的实 验组的生物量则比对照组下降了21％；藻体MDA含量随z 的增大而上升．实验结果提示，当z 不大干0．1时，硒对螺旋藻产生营养作用，而当z 不小于0．2时硒对螺旋藻产生毒性作用． 关键词：硒剂量；钝顶螺旋藻；营养作用；毒性作用 中图分类号：Q945．11 文献标识码：A 文章编号：0253—4193(2007)06—0087-06 旋藻对硒毒的耐受性随硒的添加方式而差异显著， 1 引言 分次加硒可降低硒对螺旋藻的毒性作用 提高螺旋 螺旋藻是富集和转化硒的理想载体．有关螺旋 藻对硒的耐受性．但如何确定每次的加硒量，却缺乏 藻的富硒培养已有很多研究报道．研究结果表明，通 依据．本课题组研究表明，在螺旋藻接种的第1 d添 过藻细胞对Se(Ⅳ)的吸收转化，可获得富含有机硒 加硒，当硒浓度不小于200 mg／dm。时，对藻的生长 的螺旋藻．硒主要掺人蛋白，也有部分掺人多糖和脂 有抑制作用 ]．而在螺旋藻的第7，8，9 d进行分次 质中[】 ]．硒进入螺旋藻后，确实能明显增强其活性 加硒处理，当硒浓度达到 1 000 mg／dm。，对藻的生 作用．例如，含硒藻蓝蛋白、含硒螺旋藻多糖的活性 长仍有促进作用L7]．由此可见，硒对螺旋藻的作用机 均明显高于不含硒的对照品[3 ]．这些事实均表明 制远比人们预想的复杂．不同的硒添加方法会引起 富硒螺旋藻确实具有开发应用前景．然而，由于硒具 截然不同的生物效应，硒的适宜添加浓度是随硒的 有双重的生物效应，硒对螺旋藻既是营养因子，又是 添加时间、藻的生长状态以及螺旋藻与硒的作用时 毒性物质，因此，控制合适的加硒量是富硒螺旋藻培 间的长短而异的．为了阐明高硒浓度处理对螺旋藻 养的关键．以往有关螺旋藻富硒培养的适宜硒浓度 的作用机制，我们曾提出硒胁迫强度的概念，即定义 与硒的毒性浓度临界值，不同研究者的报道差别很 单位生物量螺旋藻的加硒量为硒胁迫强度．硒胁迫 大．这是由于不同的研究者采用的藻种不同，培养条 强度考虑了螺旋藻的生物量的因素，实际上具有剂 件不同，硒的添加方法也各异．有文献报道L6 ]，螺 量的意义．在接种第1 d，尽管加硒量仅为200 mg／ 收稿日期：2007～06—04；修订日期：2006—10—18． 基金项目：广东省自然科学基金重点项目；教育部重点项目(01141)；广州市科技计划项目(2001-J一010一O1)