依托农业优势发展食品工业.docVIP

依托农业优势发展食品工业监利县位于鄂中南，南濒长江，东拥洪湖，北依东荆河，素有“鱼米之乡”的美誉 近年来，该县依托丰富的农业资源，大力发展有比较优势的食品产业，并呈现出良好的发展态势 发展现状 XX年，全县粮食播种面积216.88万亩，年产粮食106.03万吨，油菜种植87.74万亩，年产油菜籽10.05万吨，蔬菜种植35万亩，年产蔬菜48万吨，肉类产量7.09万吨，生猪出栏80万头，家禽出笼900万只，禽蛋3.7万吨，水产品产量达14.58万吨 目前，全县共有食品工业企业75家（不包含个体加工经营户787家），年产值31.26亿元，占全县工业产值的74.8%。食品工业的发展呈现出三大特点： 突出产业发展。通过培植骨干企业、优化产业结构、延伸产业链条等手段，全县食品工业逐步形成了五大支柱产业。一是以福娃集团、健良米业、康达食品、华田实业、恒泰米业为主的粮食加工产业；二是以监利粮酒、皇宝酒业、程集粮酒为主的粮酒加工产业；三是以粤星粮油、发旺油脂为主的食品油加工产业；四是以明生食品、荆江食品、温氏畜禽、四湖禽蛋、天湖禽蛋、离湖禽蛋为主的畜禽加工产业；五是以越盛水产、天和水产为主的水产品加工产业。当前，全县共有各类食品产品XX年加工粮食XX年加工转化稻谷10万吨。同时，加强与科研院校的联系与合作，产学研合作项目已发展到14个，通过合作扩大了企业规模 突出品牌质量。随着市场竞争的激烈化，企业品牌意识明显增强，特别是福娃牌优质大米被评为中国名牌，福娃集团“银欣牌”优质大米被评为省级名牌，还有“楚天牌”小磨麻油、“福娃”雪饼、膨化鲜贝、“迪达迪”饼干系列、“荆珍雪”免淘米等品牌享誉全国；华田实业“华田王”大米备受消费者青睐，粤星粮油的“粤星牌”饲料被评为广东省名牌。全县食品企业获得2个有机食品、47个绿色食品、19个无公害农产品，福娃商标被评为中国驰名商标 存在的问题 尽管食品工业的发展前景好，需求大，但我们必须清醒地认识到我县食品工业存在的问题 一是产能质量低。全县食品加工企业、个体加工经营户共862家，按单位职工人数划分，其中：XX年来，我国食品工业得到迅猛发展，出现了品牌化、方便化、工程化、功能化、专业化和国际化发展的新趋势。监利作为农业大县，要依托资源，顺应潮流，开发新产品，争创名特优，努力抢占国际国内市场，闯出一条有地方特色的食品加工发展的新路子 明确发展目标，实现规模经营。我县要以发展绿色食品、有机食品为契机，大力发展密集型食品加工业，着力培植食品产业的龙头企业，形成“龙头带基地，基地促龙头”的发展格局，实现规模经营，产生规模效应，提高企业整体实力和市场竞争力。一是要制定我县食品工业发展的总体规划，着力建设高标准的食品工业园，同时，要制定各产业中长期发展规划，合理配置产业资源；二是要确定发展方向，既要顺应我国食品工业发展的趋势，又要充分利用我县的资源优势，突出以食品精深加工为重点，向多领域、多梯度、深层次、全利用、高效益、可持续的方向发展，以安全、优质、营养、卫生、经济、即开即食的方便食品为主，抢占市场；三是要整合企业资源，提高加工能力，积极推进食品加工企业兼并重组和技术改造，努力实现单厂规模大型化和单台设备大型化。要重点发展10万吨以上大米加工企业、5万吨以上油脂加工企业、5万头以上生猪加工企业、500万只以上鸡鸭加工企业、1万吨以上粮酒加工企业、1万吨以上水产品加工企业，积极开发米制品以及以米果为主的各类膨化休闲米制食品。同时，实施名牌资源整合，统一品牌、统一标准、统一管理、统一价格，放大名牌效应 提高产品质量，确保食品安全。食品工业受益面大、涉及面广、感受度强。食品安全，关系到人民健康、企业成败和产业兴衰。我县食品生产加工企业多、小、散、低、差，产品质量监管尤为重要。一是要选好优质原料，建好原料基地；二是要掌握成熟的技术，严把生产质量关；三是要引进先进的生产设备，提高生产效率和产品质量；四是要完善质量控管体系，定期进行食品安全检测，尤其是小作坊式企业要全程监控；五是要增强法制观念和质量意识，同时，加强食品安全信息和安全宣传工作，督促企业严格遵守食品安全法规，确保食品质量。此外，还应加强质量标准化建设，广泛开展ISO9000质量管理标准系列体系和HACCP的认证工作，引导企业参与优质产品评比活动，大力推行产品质量全程追溯体系和产品召回制度 争创名优品牌，拓展市场空间。要开拓市场，必须实施品牌战略。因此，我县食品企业要着重做好名牌创建工作，特别是做好“优质米”、“粮食酒”、“菜籽油”、“优质水产品”等名牌申报工作。一是品牌定位要准。在进行品牌定位时，不但以产品的定位为基础，以顾客的需求为核心，而且应该选择与竞争对手不同的定位。二是品牌名称要好。好的品牌需要一个好名称，如