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高职蚕桑技术专业教学改革实践和探索[摘要]高职蚕桑技术人才培养在广西尚属尝试阶段。为了培养适销对路的、适应现代蚕业生产、建设、管理、推广、经营、服务第一线需要的高技能人才，我们在教育教学过程中，对人才培养方案设计、课程体系构建、实践教学组织管理、师资队伍建设、思想品德塑造、职业技能鉴定等方面进行了深入实践和大胆改革；提出了高职蚕业人才培养中存在的主要问题及解决措施 [关键词]高职；蚕桑技术专业；教学改革；实践；探索 [作者简介]周晓舟，广西农业职业技术学院生物技术系副教授，硕士，广西　南宁　530007 [中图分类号]G71 [文献标识码]A [文章编号]1672―2728(XX年来，广西农业职业技术学院师生协力共勉，真抓务实，努力拼搏，打开了良好局面，打下了较坚实的基础 (二)以技术应用为主旨，构建课程教学体系 高职专业教学内容和课程体系的构建要体现以服务为宗旨，以就业为导向，产学研相结合的高职教育特点，要以职业活动引导组织教学。要以“应用”为主旨和特征构建教学内容和课程体系，按照突出应用性、实践性的原则更新教学内容和重组课程结构，形成理论教学、实践教学和素质教育三大课程体系。教学内容突出基础理论知识的应用和实践能力的培养，基础理论教学要以应用为目的，以“必需、够用”为度；专业课教学要加强针对性和实用性 高职蚕桑技术专业在修业三年中，课程内教学总时数1800学时，其中文化基础课(含思想道德修养与法律基础，毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想概论，体育，大学英语，计算机应用基础，职业人生与就业指导，形势与政策)464学时，占25.78％；专业基础课(含分析化学、植物与植物生理、土壤肥料、农业微生物、遗传学、蚕体解剖生理)376学时，占XX年教学活动总时数达2910学时，其中理论授课1292学时、实践性教学活动1618学时，二者比例为1:1.25；实践性教学活动时数占教学活动总时数的55.60％，远远高于教育部“实践性教学一般不低于教学活动总学时的40％”的标准 (三)以实践教学为重点，夯实人才培养基础 实践教学对培养学生的专业应用能力、综合职业能力和提高学生综合素质、创新精神具有特殊作用。以实践教学为重点，除了实践教学在教学计划中占有较大比重外，还根据专业所需的能力和技能，构建能力模块，与企业生产实际密切结合，技能训练与职业资格证书相结合、传统技术应用能力与现代高新技术应用能力相结合，使学生具有较强的解决生产实际问题的能力。广西农业职业技术学院的做法是： 一是加强实训基地建设。XX年，学院在校内实训农场划出1500平方米土地用于桑园建设；XX年，又拨出XX年多来，已先后建立起横县马岭镇南新村、横县云表镇蚕桑蘑菇协会等养蚕、蚕茧实习基地和横县蚕种场、象州蚕种场、河池蚕种场等蚕种繁育实训基地。基地的建设与发展促进了教学质量的迅速提高 二是科学组织管理，使实践教学活动贯穿教学全过程。在统筹安排的前提下，对低年级学生从增加感性认识人手，主要让他们参加专业季节性生产劳动，以学习种桑、桑园管理、喂蚕等单项技能为主。并通过参与农村桑蚕生产、开展科技服务等活动，达到由浅入深、由简到繁、循序渐进、逐步完善的目的。对高年级学生，则强化养蚕、制种等综合训练，使学生在校期间对未来从事的职业和工作环 境有充分的认识 三是加强管理，严格考核。在实践教学中，教师要严密组织，耐心指导，身先士卒，带领学生战斗在生产第一线；同时要逐步改革完善教学方案，编写相应课程的实习指导教材，并实施严格的量化考核管理制度。各门专业课实行按季节分阶段实习、多次考核、分次量化评分的方法，考核结果与实习成绩挂钩。教学中做到四个结合，即学习专业知识与基地生产劳动相结合，教学生产实习与完成生产任务相结合，实践操作与技能考核相结合，实践教学与科学试验相结合 四是坚持以应用能力为主，以学生为中心组织教学。实践教学尽量吸收科学技术和行业发展的最新成果，改革实验教学内容，减少演示性、验证性实验，增加工艺性、设计性、综合性实验，逐步形成基本实践能力与操作技能、专业技术应用能力与专业技能、综合实践能力与综合技能有机结合的实践教学模式。每项技能训练须有题目和教学目的意义，每课主题还应有教学目标、问题研究、引起学生学习兴趣的方法、教学信息资料单、作业单、技能单、思考题、图表图像、参考目录以及学业考核等材料 五是依据目标控制原则，组织全学程的各项教学活动。各专业课程的理论教学和技能训练同步进行，达到从事相应岗位(岗位群)所必需的知识能力要求的标准。在教学过程中安排岗位就业实习，以缩短学生进入实际工作的适应期，并寻求就业机会。结合农时季节和学生自我管理的需要，安排集中劳动，以培养学生的劳动观念和生产管理技能