通州区6类食品单增李斯特菌污染状况及分子流行病学特征调查研究.pdfVIP

中国卫生检验杂志2007年l2月第l7卷第l2期 Chinese Journal of Health Laboratory Technology，Dec 2007；Vol 17 No 12 【调查报告】 通州区6类食品单增李斯特菌污染状况及分子流行病学特征调查研究 张兰荣，唐一清，甄博琚，张冲 (北京市通州区疾病预防控制中心，北京 101100) 【摘要] 目的：了解通州区6类食品中单增李斯特菌的污染情况，探讨所污染菌株携带的三个毒力基因(hlyA、iap、pffA) 的状况和DNA随机扩增多态性PCR分型情况。方法：依据国标方法，采用全自动微生物分析仪和API Listeria试剂条鉴 定系统对样本进行单增李斯特菌分离和生化鉴定；采用聚合酶链反应检测实验菌株携带毒力因子的情况，使用随机引物 PCR的方法对菌株进行分子分型。结果：从通州区共采集6类食品样品121件，检出单增李斯特菌 18株，检出率为 14．9％；18株实验菌株均携带单核细胞增多性李斯特菌特异的毒力因子；随机引物PCR方法将实验菌株分成6个随机 引物PCR型别。结论：本区食品中单增李斯特菌污染较为严重，且毒力基因pffA、hly、iap同时存在，说明有潜在的致病 能力，应引起相关部门关注；通州区在不同时间、不同地点分离的单增李斯特菌其PCR型别差别较大，有多种型别的细菌 存在；也可根据PCR分型看出在食品加工过程中存在着内部污染问题。但来源不同的菌株之间PCR分型无关联，无流 行趋势。 [关键词] 食品污染；单核细胞增生李斯特菌；随机引物PCR；毒力因子 [中图分类号] R155．5 [文献标识码] B [文章编号] 1004—8685(2007)12—2306一o3 Survey and study of contamination by Listeria monocytogenes and molecular epidemiologi- cal characteristic in 6 kind of foods in Tongzhou District Zhang Lan—rong， Yi—qing，Zhen Bo-jun，Zhang Chong (Tongzhou Center for Disease Control and Prevention，Beijing 101 100，China) [Abstract] Objective：To unde~tand the contamination situation of Listeria monocytogenes in 6 kinds of foods in Tongzhou Dis— trict and to explore three toxicity genes(hlyA，iap，pffA)condition which the polluted strain carried and PCR minute situation by random amplification polymophism of DNA．Methods：National standard methods were applied to separate and biochemieally iden- tify L／ster／a monocytogenes in sample foods and entire automatic microorganism analyzer and API Listeria reagent strip appraisal system were used．Polymerase chain reaction experiment Was used to examine the toxicity factor carried by experimental strain and molecular minute was done using random primer PCR technique．Results：Ei【ghteen isolates were obtained from 121 samples in 6 kind of fo