职场综合英语教程第三册Unit 2 Hotel.ppt

... Hotel Hotel Reservation Card Reservations... Hotel Address Zipcode Tel. Guest’s name: __________ Check in: __________ Check out : __________ Room type: __________ Number of beds: __________ Smoking preference: __________ Payment: __________ Tel. number: __________ Fax: __________ E-mail: __________ Sample 1 Part III Writing Sample 2 Part III Writing Holiday Hotel Reservation Card Reservations Holiday Hotel 99 Changjiang Road, Hefei City 230061 0551 Guest’s name: Wang Tao Check in: 20/9/2013 Check out: 29/9/2013 Room type: double room Number of beds: 2 Smoking preference: no preference Payment: by traveler’s check Tel. number: 0732-8633778 Fax: 0732-8633778 E-mail: Chenting@126.com Write a hotel reservation according to the information given below. 假如你叫Tom White，将于2013年12月21日到合肥出差，预计将在合肥住5天。听说合肥长江路25号的友谊宾馆环境很好, 服务不错，你打算在那预订一间无烟带淋浴的单人间。你的付款方式为信用卡，联系电话：0686-3377986, 传真：0686-3377986，电子邮箱：tomwhite@。 Part III Writing Friendship Hotel Reservation Card Reservations Friendship Hotel 25 Changjiang Road, Hefei City 230061 0551 Guest’s name: Tom White Check in: 21/12/2013 Check out: 25/12/2013 Room type: Single room with shower Number of beds: 1 Smoking preference: non-smoking Payment: by credit card Tel. number:0686-3377986 Fax: 0686-3377986 E-mail: tomwhite@ Part III Writing 酒店管理概述 酒店管理是一个复杂的过程。它包括规划、组织、管理和各种资源比如人事、财务、物资和信息的控制与协调。首先，酒店管理是一个有着经济和社会目标的双效率活动。此外，酒店管理更是积极协调内部和外部资源之间的平衡。因此，酒店管理有五个基本功能，分别是“规划，组织，管理，协调和控制”。 Detailed Studies of the Text 1、规划：该功能在仔细调查的基础上估计未来的趋势，制定目标，然后建立详细的时间表来完成那些已经制定的目标。规划是酒店管理的首要环节，并确保在管理的过程中，任何问题的及时解决。 2、组织：它指的是建立高效的管理体制，务求善用酒店资源。我们可以从四个层面来理解组织。其一，它是一个可行的组织结构有不同的部门分工和管理层次；同时它又是一个整体，有效的系统，各单位有明确的职责和权利的分配但和谐合作；;第三，所有的酒店资源，根据不同时期的需求进行组织和调整；最后，它是一个整体活动和独立的活动的总体组织。 Detailed Studie