激发行业魅力 引领行业未来—访扳倒井集团总裁赵纪文.pdfVIP

中国的白酒业是传统行 业，更是 ‘个民族产： 业，生产技术历经了 五千多年的干锤阿烁， 缔造的洒文化也深深地 烙进中华民族的灵魂j 激发行业魅力 弓I领行业未来 访扳倒井集团总裁赵纪文 文，邵慧力 特约通讯员，李学勇 一 个山东人，一个做白酒的身材魁伟的硬汉，从 赵纪文：这个问题是由两方面的因素促成的。一个是 握手你就可以感知他的力量，即使他笑容优雅。 历史原因，一个是战略考虑。众所周知，山东省是个产酒大 赵纪文，高级工程师，山东扳倒井集团总裁，山东 省，也是白酒消费的大省。据官方统计资料显示。整个山东 扳倒井股份有限公司董事长、总经理。多年来，在赵纪 的白酒年销量在100亿元人民币左右。而整个鲁酒的发展历 文先生的领导下，山东扳倒井股份有限公司坚持创新和 程已经经历了一个由兴到衰的过程，现在经过多年的养精蓄 发展，利用国内独创的 “二次窖泥技术”和 “DMADV 锐，又呈现出蓄势待发的态势。 “扳倒井”作为鲁酒的典 控制技术”等纯粮酿造工艺，使优质酒率达到国家名优 型代表，在1997年以前也是遍销大江南北。红极一时。在 酒水平。扳倒井先后荣获 “中国驰名商标”、 “中国白 “标王事件”以后， “扳倒井”有意识地将战线战略性地缩 酒质量优秀产品”、 “中国著名品牌”、 “中国白酒 短，把外围防线划定为省级范围，把根据地市场建设成 “铁 工业十大区域优势品牌”等多项荣誉。此外，第九酿 三角”，这样对内有防御，对外有进攻。 “扳倒井”操作省 造车间面积达48262．5平方米，被评为 “大世界基尼斯 内市场是阶段性的和防御性的，现在已做好了准备，积蓄了 之最”。2005年扳倒井酒被指定为 “山东省政府接待 能量，只待选择时机振臂一呼，扛起鲁酒复兴的大旗走向全 用酒”。记者带着求解品牌对企业影响的渴望和科技 国。 “扳倒井”的使命就是激发行业魅力，引领行业未来。 创新在扳倒井成长中的作用采访了赵纪文总裁。 记者：扳倒井酒在山东省白酒行业一直处于领头羊地 位，说明 “扳倒井”的品牌、质量、信誉肯定也是很好的。 记者： “扳倒井”在山东的销路非常好，但在外省 但这样的产品在全国范围内未能造成声势，市场占有率不是 几乎很少见到，扳倒井集团可以说是一家 “墙里开花。墙 很理想，贵公司今后在提高市场占有率方面有什么打算昵? 内香”的企业。您认为形成这种局面的原因是什么? 赵纪文：中国的白酒业是传统行业，更是一个民族产 362008ff-1 E]：[4J总第7期 业，生产技术历经了五千多年的千锤百炼，缔造的酒文化 标，控制成分由过去的10余种扩大到100余种，真正达到 也深深地烙进中华民族的灵魂，但其商业发展的步伐却显 了细致入微的程度，确保了白酒的安全、卫生、绿色、健 得极为缓慢，特别是引入营销理念更是近几年的事。 “扳 康。现在 “扳倒井”的技术中心通过了山东省经贸委的认 倒井”作为国内知名品牌，随着中国社会经济的发展大 证，被认定为省级企业技术中心。 潮，经历了高起低落的历程，为学会驾驭市场，也交足了 记者：据我们了解山东的知名企业很多， “扳倒井” 学费。要想在全国范围内站住脚，企业首先要苦练内功， 能在山东出现，是否与那里丰厚的 “名牌土壤”有一定关 质量是第一位的。近几年， “扳倒井”斥资2l2亿元扩建了 系呢? 粮食原酒的产能，现在年产纯粮原酒1．2万吨，我们的第九 赵纪文：当然，首先离不开党的经济建设政策和各级 酿造车间还创造了大世界基尼斯之最。其次要重视人才， 政府的正确领导，还有我们优越的社会主义市场经济大环 这是企业发展的制胜法宝。我们现在拥有两名国家评委， 境。山东又被称为齐鲁大地，早在春秋时期就是经济发达 其中，集团总工程师张峰国荣获首届全国品酒技能大