2016生物基础（高教版）电子教案：植物的器官与系统.docVIP

生物基础（高教版）电子教案 第二章 生 命 的 构 成 第三节 组 织 第四节 植物的器官与系统 一株完整的植物都是由根、茎、叶、花、果实和种子这几个部分组成,并能行使一定的生理功能,这些部分称作器官。 根据功能的不同,器官分为两类,即营养器官和繁殖器官。 营养器官：根、茎、叶 繁殖器官：花、果实、种子 一、营养器官的形态和结构 (一)植物的根 根是植物适应陆生生活,以吸收营养物质和固着植物体为主要功能的器官。 根系：一株植物所有的根的总称。可分为直根系和须根系。 主根：种子萌发时,胚根突破种皮,向下生长、发育而成的根是主根。 侧根：主根向下垂直生长,并产生各级分枝的根称之。主根、侧根都为定根。 不定根：在茎、叶和胚轴上产生的根。 直根系：主根始终保持旺盛的垂直生长状态,与侧根有明显区别。如大豆、棉花等绝大多数双子叶植物的根系。 须根系：主根生长不久便停止生长或死亡,在胚轴和茎基部的节上生出许多粗细相等的不定根。不定根上又可产生侧根,整个根系的外形呈须状,称为须根系。如水稻、小麦等。禾本科植物和多数单子叶植物的根系属于此类。 (二)植物的茎 茎是地上部分的骨干,是联系根、叶,输导水分、无机盐和有机物的营养器官。 外形：大多植物茎呈圆柱形。特殊：四棱形 蚕豆、薄荷、芝麻; 三棱形 莎草; 扁形茎 仙人掌。 组成：节、节间、枝条、顶芽、叶腋、侧芽。皮孔(木本植物)、叶痕(落叶植物)、芽鳞痕。 分类： 直立茎 大多植物 匍匐茎 甘薯、草莓、地锦等 攀缘茎 爬山虎、常春藤、葡萄等 缠绕茎 牵牛、菜豆等 茎尖：茎的顶端称之。自上而下可分为:分生区、伸长区和成熟区。茎的伸长是在茎尖进行的。 (三)植物的叶 是种子植物重要的营养器官,主要作用是进行光合作用和蒸腾作用。 组成：一般双子叶植物的叶由叶片、叶柄和托叶组成。具备这三部分组成的叶称完全叶,如桃、梨、棉花等。缺少其中任一部分的叶称不完全叶,如柑橘、油菜、丁香等。 形状：通常绿色扁平。不同种类的植物有不同的叶形、叶尖、叶基、叶缘和叶脉等,这些不同是人们对植物进行分类的依据之一。 叶脉：有支持、展布和输导水分和营养物质的作用。双子叶植物的叶脉为网状脉。大多单子叶植物的叶脉为平行脉或弧形脉。 叶柄：通常位于叶片下方,细长能扭转,并与茎相连,具支持和连接茎、叶,输导水分与营养物质的作用。 二、繁殖器官的形态与结构 (一)植物的花 花是种子植物有性生殖的一个重要器官。它是果实和种子形成的基础。通常花是由花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊和雌蕊各部分组成。具备以上几部分组成的花称完全花,缺少其中任一部分的花称不完全花。 1、花的组成 花柄： 着生花的小枝,起支持和供给营养物质的作用。 花托：花柄顶端膨大部分,花的各部分着生于花托上。 花萼： 花的最外层,由若干萼片组成。通常花萼为绿色叶片状,可保护幼花,异营光合作用。 花冠 ：位于花萼内,由若干花瓣组成。是植物分类的依据之一。 2、雄蕊的形态与结构 位于花冠内方,由花药和花丝两部分组成。花药是产生花粉粒的场所。花粉粒成熟后,花药壁开裂,花粉粒散出,进行传粉。 3、雌蕊的形态与结构 雌蕊位于花冠中央,由柱头、花柱和子房三部分组成。 柱头： 雌蕊顶端的膨大部分,是接受花粉和花粉粒萌发的部位。 花柱： 连接柱头与子房的部分,花粉管伸展进入子房的通道。 子房： 雌蕊基部的膨大部分,着生在花托上。子房室内的胚珠是种子的前身。 (二)果实与种子 植物经开花、传粉、受精作用，子房膨大形成果实,胚珠发育成为种子，珠被发育成种皮,子房壁发育为果皮。 1、果实的结构与类型 ( 1 )果实结构。 真果：单纯由子房发育而成。如桃、李等。结构较简单,成熟的果实,果皮内含种子。果皮分外果皮、中果皮、内果皮3层。 假果：结构比较复杂,果皮除由子房壁发育而成外,还有花的其他部分如花托、花萼等,参与果实的形成。梨、苹果主要食用部分就是由花托发育而来的。 ( 2 )果实的类型。 单果：一朵花仅具1个雌蕊形成的单个果实称单果。分为肉质果和干果两种类型。 肉质果：果实成熟后肉质多浆。可分为:核果、浆果、柑果、梨果及瓠果等。 干果：果实成熟后,果皮干燥、开裂或不开裂,可分为裂果和闭果。 聚合果： 一朵花中有2个以上的离生雌蕊,每一雌蕊形成1个小果,聚生在花托上。如草莓、悬钩子、莲及芍药等。 聚花果： 由整个花序发育而成的果实称聚花果,也称复果,如:无花果、桑、菠萝等。 2 种子的形态和结构 种子由胚珠发育而成,是种子植物有性生殖的器官。一般由种皮、胚和胚乳组成。 ( 1 )种皮。包围在种子外面的保护层,由珠被发育而成。 ( 2 )胚。存在于种子内,是种子的主要组成部分。由四部分组成： 胚芽：种子萌发时向上生长形成茎。 胚根：向下生长形