咖啡厅管理制度..docVIP

成飞宾馆 管理制度 签发： 咖啡厅/大堂吧日常工作职责 总 则 为规范部门咖啡厅/大堂吧服务人员日常工作制定本办法。 本制度对部门咖啡厅/大堂吧服务人员的日常工作等方面的内容进行了相关规定。 本管理制度适用于成飞宾馆宾客服务部咖啡厅/大堂吧服务岗位。 管理职责 第四条 服从宾客服务部副经理的工作安排，严格按照咖啡厅/大堂吧各项工作流程进行工作；服务中主动为宾客着想，做到主动、热情，礼貌有度；熟悉咖啡的制作和所售饮品、小食品的情况，以应对客人的询问；保持与餐厅合作，以求协调一致的为客人提供良好的服务；认真做好咖啡厅/大堂吧的设备设施的维护和保养以及清洁卫生，保证为宾客提供一个优雅、洁净的就餐环境；尽量帮助宾客解决上座时遇到的各类问题，及时将宾客提出的问题或投诉向直属上级进行汇报，寻求解决办法；当班结束前，按要求做好收尾以及与下一班交接班工作；随时掌握本岗位物品、用具的消耗情况，及时补充，保证服务工作的顺利进行；主动参加咖啡及饮品业务技能培训，不断提高服务技巧，提高服务质量；牢固树立安全防范意识，确保食品卫生安全，做好防火防盗以及其他自然灾害的防范，保证宾客人身及财产的安全，保密安全。维护宾馆声誉；完成上级下达的其他工作内容。 管理规定 第五条 咖啡厅/大堂吧服务师每日提前5分钟到岗，了解前晚工作情况，查看预定信息并根据预定信息安排相关工作。 第六条 每日到岗后及时了解部门早班会内容，落实昨日交班内容和每日例行卫生工作，为已经预定散客及团队进行物资调配并及时协调人员服务。 第七条 做好新品研发及物资盘活，保证服务区域的整洁有序，维护现场区域电器用电安全及设备定时维护。 第八条 负责VIP客人的咖啡厅/大堂吧区域服务工作。 定时自我检查节能降耗情况。 第十条 严格遵守酒店安全保密及消防预防工作。 第十一条 坚决执行上级安排的培训工作及任务。 附 则 本制度经宾馆董事会审议批准。 本制度自 年 月 日起施行。 本制度由行政事业部编制并负责解释。 编制：大堂副理 下面是古文鉴赏，不需要的朋友可以下载后编辑删除！！谢谢！！ 九歌·湘君?屈原??朗诵：路英君不行兮夷犹，蹇谁留兮中洲。?美要眇兮宜修，沛吾乘兮桂舟。?令沅湘兮无波，使江水兮安流。?望夫君兮未来，吹参差兮谁思。?驾飞龙兮北征，邅吾道兮洞庭。?薜荔柏兮蕙绸，荪桡兮兰旌。?望涔阳兮极浦，横大江兮扬灵。?扬灵兮未极，女婵媛兮为余太息。?横流涕兮潺湲，隐思君兮陫侧。?桂棹兮兰枻，斫冰兮积雪。?采薜荔兮水中，搴芙蓉兮木末。?心不同兮媒劳，恩不甚兮轻绝。?石濑兮浅浅，飞龙兮翩翩。?交不忠兮怨长，期不信兮告余以不闲。?朝骋骛兮江皋，夕弭节兮北渚。她含着笑，切着冰屑悉索的萝卜，??她含着笑，用手掏着猪吃的麦糟，??她含着笑，扇着炖肉的炉子的火，??她含着笑，背了团箕到广场上去??晒好那些大豆和小麦，??大堰河，为了生活，??在她流尽了她的乳液之后，??她就用抱过我的两臂，劳动了。??大堰河，深爱着她的乳儿；??在年节里，为了他，忙着切那冬米的糖，??为了他，常悄悄地走到村边的她的家里去，??为了他，走到她的身边叫一声“妈”，??大堰河，把他画的大红大绿的关云长??贴在灶边的墙上，??大堰河，会对她的邻居夸口赞美她的乳儿；??大堰河曾做了一个不能对人说的梦：??在梦里，她吃着她的乳儿的婚酒，??坐在辉煌的结彩的堂上，??而她的娇美的媳妇亲切的叫她“婆婆”??…………??大堰河，深爱她的乳儿！??大堰河，在她的梦没有做醒的时候已死了。??她死时，乳儿不在她的旁侧，??她死时，平时打骂她的丈夫也为她流泪，??五个儿子，个个哭得很悲，??她死时，轻轻地呼着她的乳儿的名字，??大堰河，已死了，??她死时，乳儿不在她的旁侧。??大堰河，含泪的去了！??同着四十几年的人世生活的凌侮，??同着数不尽的奴隶的凄苦，??同着四块钱的棺材和几束稻草，??同着几尺长方的埋棺材的土地，??同着一手把的纸钱的灰，??大堰河，她含泪的去了。??这是大堰河所不知道的：??她的醉酒的丈夫已死去，??大儿做了土匪，??第二个死在炮火的烟里，??第三，第四，第五??而我，我是在写着给予这不公道的世界的咒语。??当我经了长长的飘泊回到故土时，??在山腰里，田野上，??兄弟们碰见时，是比六七年?鸟次兮屋上，水周兮堂下。?捐余玦兮江中，遗余佩兮澧浦。?采芳洲兮杜若，将以遗兮下女。?时不可兮再得，聊逍遥兮容与。注释????①湘君：湘水之神，男性。一说即巡视南方时死于苍梧的舜。????②君：指湘君。夷犹：迟疑不决