鱼中3种碱性橙类染料.PDFVIP

食品研究与开发 ２０17 年 6 月 标准与检测 Ｆood Research And Development 第 38 卷第 12 期 143 DOI ：10.3969/j .issn.1005-6521.2017.12.031 QuEChERS-HPLC-MS/MS快速测定染色黄 鱼中3种碱性橙类染料 * 孙稚菁 ，王灵芝 ，任国杰 ，张国翠 ，卢熠川 （大连市产品质量检测研究院 ，辽宁 大连 116630 ） 摘 要 ： 采用高效液相 色谱- 串联质谱 法建立快速检测染色黄鱼 中碱性橙 Ⅱ，碱性橙 21 和碱性橙 22 的分析方法。将 待测样品经 QuEChERS 法进行预处理 ，选用乙腈溶液超声提取 ，经氯化钠和 C18 粉末净化 ，以 10 mmol/L 的醋酸铵溶 液（含有 0.1 % 甲酸 ）- 乙腈（含有 0.1 % 甲酸 ）作为流动相 ，经 Agilent poroshell 120 EC-C18（2.7 μm ，2.1 mm×50 mm ）色谱 柱 分 离，采 用 多反 应检 测模 式 （MRM ）检 测 。用标 准 曲线 外标 法进 行 定量 。在优 化 条件 下 ， 目标 物 的线性 范 围为 1 μg/L~100 μg/L ，相 关 系数均大于 0.999 。该 3 种碱性橙 类染料 的定量下限为 5 μg/kg 。在 3 个浓度水平下 ，各 目标物 的回收率均大于 85 % ，相对标准偏差（RSD ）均低 于 5 % 。方法准确 、快速 、简便 、灵敏 、可靠。可用于染 色黄鱼 中此 3 种碱性橙类染料的快速测定。 关键词 ： QuEChERS ；高效液相 色谱- 串联质谱 法；碱性橙 ；黄花鱼 Determination of 3 Basic Orange in Dyed Yellow Croaker by QuEChERS -High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry * SUN Zhi-jing ， WANG Ling-zhi ， REN Guo-jie ， ZHANG Guo-cui ， LU Yi-chuan （Dalian Institute of Product Quality Supervision Inspection ， Dalian 116630 ， Liaoning ， China ） Ａｂｓｔｒａｃｔ ： A high performance liquid chromatography - tandem mass spectrometry （HPLC -MS/MS ）method was developed for the rapid determination of 3 basic orange in dyed yellow croaker. To pass through the QuEChERS method under test sample preprocessing ， ultrasonic extraction with acetonitrile solution ， purifica－ tion by sodium chloride and C18 powder ， the extract was separated on an Agilent poroshell 120 EC-