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社科论坛 关于菜价过山车的原因分析 苏双杰 中南财经政法大学 湖北 武汉430079 摘要： 自2008年金融危机以来，中国实行相对扩张的货币政策，在解决经济衰退的同时，中国也逐渐陷入了通货膨胀的泥潭，尤其是蔬菜价格近 些年来的高涨。但是，中国的蔬菜价格也出现了过山车的奇怪现象。蔬菜价格在一年之内会呈现天壤之别的巨大差距，、所以本文着重研究中国蔬菜 价格过山车的原因。 关键宇：蔬菜价格 过山车 原因 一 、 引言 很多，涉及物流费、产销体系、摊位费等相 是消费者，而是销售者；邱述兵、于维洋 (2011) 2008年以来，中国的蔬菜价格呈现两个 关原因的研究。商乐 (2011)以上海金山区某 以欧美发达国家为对照，认为中国缺少相对 显著特征，一个是蔬菜价格的整体高位运行， 一 合作社生产的卷西菜为例，认为蔬菜价格 公益性质的蔬菜批发零售市场导致销售环节 蔬菜价格整体呈上涨趋势，二是蔬菜价格在 身价暴涨的原因并不是从产地到批发市场的 的加价，推升了蔬菜价格的暴涨。 一 年之内出现很大幅度的波动，出现了价格 几百上千公里，而是从一系列批发市场到零 以上的研究或者主要着眼于蔬菜价格的 的过山车变化现象。蔬菜价格的不稳定不仅 售市场的十几公里甚至 “最后一公里”；李蓉、 外在影响因素物流成本、销售成本、资本炒 给经济的平稳运行埋下了隐患，而且也给人 屈庆等 (2010)指出蔬菜价格短期看预期， 作等，由下图可见，自2008年以来蔬菜价格 民的正常生活带来了极大的影响，不利于国 长期看消费。认为近期的蔬菜价格上涨受南 的波动具有明显的季节差异，基本上都是每 计民生的稳定。所以对蔬菜价格的不正常波 方大水、通胀预期和游走资金的炒作有关， 年的春季价格高位开始，到了夏季蔬菜价格 动的研究就显得非常重要。 尤其是2010年的蔬菜，甚至具有了资产的性 暴跌，再到了冬季蔬菜价格又反弹到高位， 对于蔬菜价格的研究，最近尤其火热。 质，这和炒作必然存在关系；高扬 (2011)则 所以，笔者认为上述研究的外在因素不足以 因为在 2010年前后经历了一个蔬菜价格暴涨 认为我国蔬菜价格传导的非均衡性是导致蔬 说明蔬菜价格的在一年之内的过山车，毕竟 的 “牛市”，随之而来的 “蒜你狠”、“姜你军”、 菜价格暴涨的重要原因。生产者和销售者不 那些外在因素在一年内基本是没有变化的。 “豆你玩”等新兴的网络词汇就是对蔬菜价 同的市场性质和市场地位导致 了一旦供求关 格颇为无奈的嘲讽。以前对菜价暴涨的研究 系变化，价格变化的受益者既不是农户也不 二、理论分析 平稳。 对于蔬菜价格的过山车，笔者认为既有 其次，蔬菜供求市场与蛛网模型。蔬菜 1 其中，c、【 其合理性，即客观必然性，也有其产生的促 市场接近于完全竞争市场，即具有大量的生 数且均大于零。 进因素，即外在的影响因素。 产者和消费者：生产者生产的产品具有同质 首先，蔬菜本身是一种非常特殊的商品， 性；生产者可以自由进出，没有阻碍；市场 供给弹性大于蔬菜的需求弹 具有季节性、不易存储、易腐烂等特点。蔬 交易活动 自由、公开，没有人为的限制；市 性 网模型，蔬菜市场属于发散 菜的季节性决定了蔬菜的供应会呈现季节波 场信息畅通准确，市场参与者充分了解各种 动，而人们的需求则在一一年之内不会有太大 情况。 变化，所以就产生了变动的蔬菜供应无法满 除此之外，蔬菜具有较大的供给弹性， 足相对平稳的蔬菜需求的现象，因而在相对 也就是，价格每变化一单位会引起供应量大 短缺的月份就会出现蔬菜的供不应求，主要 于一单位的变动，表现在供求曲线上就是供 发生在春季和冬季，所以根据经济学的供求