茶壶上的力学.pdfVIP

芩釜上的 ■张勤云 中国的茶文化历史悠久 ，饮茶 自然少 就愈加光润古雅，泡出来的茶汤也就越醇郁 不了茶壶．提起茶壶 ，不少同学会联想到物 芳馨 。甚至在空壶里注入沸水都会有一股清 理老师讲过的，或者在 《十万个为什么》里 淡的茶香．紫砂的这些独特质地 。使紫砂壶 读到的 “连通器原理”和大气压的应用 ，本 极适于沏茶 ，用它所沏 的茶水 ，色香味俱 文就来谈谈茶壶在设计和制作中涉及到的 全，配 以其精美的艺术造型，使品茶达到完 相关力学知识． 美的境界． 1．在材料的选择方面 2．在器型设计方面 制作茶壶的材料有瓷质 、陶质 、玻璃 、 我们知道 ，茶壶一般 由壹嘴、壶身 、壶 铸铁及纯银等。其中又以陶质的紫砂泥为最 盖和壶把组成． 佳．这是因为紫砂泥有 以下特殊的物理属 根据茶壶壶身形态特征 的不 同可分为 性．(1)可塑性好．紫砂泥可 以任意捶压、拍 圆器和方器 。圆器主要 由不同方向和曲度的 打、挤压、雕琢、镶接 。制作成任意大小各异 曲线构成的茶壶．骨肉匀称 、转折圆润 、隽永 的不同造型，制作时黏合性好 ，如壶嘴、壶 耐看：方器则主要 由长短不等的直线构成的 把 、壶底均可单独加工后，再粘到壶身上加 茶壶。这种茶壶线面挺刮平整、轮廓分明， 以雕琢并加工．(2)干燥收缩率小．紫砂陶从 显示出干净利落、明快挺秀的阳刚之美．不 泥坯成型到烧成收缩 8％左右。烧成温度范 仅如此，这样的构造还能增加茶壶的容积， 围较大 、变形率小、强度大 。制作过程 中结 能提高茶壶在搬运过程中的耐挤压性． 构的变形可把握 。因此紫砂壶的口盖能做 根据壶把造型的不同。常见的茶壶通常 到严丝合缝、造型轮廓线条规矩、比例合理． 有侧提壶，壶把成耳状 ，在壶嘴对面 ；提梁 (3)紫砂泥本身最大的特点，就是不需要加 壶 ，壶把在壶盖上方成虹状者 ；飞天壶 ，壶 配其他黏性原料就能单独成陶．成品陶在显 把在壶身一侧上方 、呈彩带飞舞 ；握把壶， 微镜下就是周身布满气孔的团聚体；这些 壶把如握柄，与壶身成直角；无把壶 ，无握 团聚体 内部为闭口气孔．而包在周围的为 把 。手持壶身头部倒茶．茶壶的壶把是我们 开 口气孔．在烧制过程 中，就因这种特殊结 倒茶时的着力点部位 ，它在茶壶的设计和应 构的团聚体产生较大的收缩而生成一层断 用 中非常重要 ，壶把的设计是否巧妙合理 ， 断续续的开 口气孔群，具有 良好的透气性； 与我们手握茶壶时的受力作用点和茶壶注 其冷热急变机能也好 ，即便开水冲泡后，再 满茶水时重心的位置相关． 加入冷水中也不炸裂．科学研究表 明，紫砂 根据壶底的不同造型又可分为捺底 壶确实有保持茶汤原味的功能，它能吸收茶 壶 。茶壶底心捺成 内凹状 ，不另加足 ；钉足 汁．而且紫砂壶使用的年代越久，壶身色泽 壶，茶壶底上有 3颗外突的足 ；加底壶 ，茶 壶底加一个圈足．茶壶的壶底 的设计与制作 个重要标准，它决定了茶壶在制作时壶嘴与 直接影响茶壶摆放时的稳度以及