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茶文化社团在高职学生素质教育中的作用 ◆康 日晖 (柳州城市职业学院外语与旅游系) 摘【要】茶文化社团作为一种独特的高职学生社团，在高职学生素 叶营销等活动。并代表学院参加中外文化交流活动，学生在这些活 质教育中，不仅有利于培养学生民主协作意识、社会能力，提升组 动中，逐步接触活动的组织、执行，并通过茶艺表演等增进 自身的 织决策能力与专业技能，还将有利于提高学生的审美情趣，丰富学 自信心。 生的知识结构 ，竖立正确的人生态度。 3．有利于高职学生组织决策能力的提升 【关键词】茶文化社团 素质教育 高职院校 茶文化社团具有其它社团的共性，同样是学生施展理想、展现 才华的场所，成员间具有很深的情感性，社团也多以兴趣相投和友 茶文化是我国传统优秀文化的重要组成部分，其 内容丰富，具 谊为基础，虽然共同的爱好 、共同的追求使成员走在一起，但整个 有独特的艺术表达形式和丰富的文化内涵，在高职院校的学生素 组织仍处于不断适应、不断重新组合当中，因此对社团的组织者有 质教育中发挥着越来越重要的作用。目前，一些高校主要通过开设 一 定的要求，社团在进行新成员招募、茶文化知识的传授、各种外 茶文化专业或相关课程来实现其教育与审美功能。这种传统的课 联工作及活动的策划、实施与评价上，均需形成规范的制度 ，并落 程教学可以将茶文化知识系统、全面地传授给学生，有利于学生对 实到每一个部门，学生参与活动时，在整个活动的框架下进行团队 茶文化知识的学习掌握，但这种停留于书本的教育方式只提升了 合作与分工，学生的组织决策能力得到很大提升。 学生文化知识水平，这仅仅是高校素质教育中最基础的一项教学 4．有利于专业技能的提升 目标，为了使学生更好地适应竞争激烈的社会，为以后的职业生涯 茶叶的健康知识逐步普及，社会上很多商务会谈、工作接洽都 发展打下长远的基础，高校教育更注重学生的社会能力、方法能力 选择在茶楼，高职专业中一些要求与人交流密切的专业，诸如市场 等方面综合素质的培养 。以社团为载体，将茶文化知识融合于社团 营销、企业管理、会展旅游等，都要求对茶文化有一定的了解。这些 活动中，便很好的解决了学生综合素质教育问题。目前就有不少高 专业的学生也会选择与 自身能力要求提升相关的社团进行辅助学 校将茶文化教育结合社团活动进行，使其服务于学生素质教育，为 习。如柳州城市职业学院茶学社的成员，主要以茶艺、酒店管理、会 学生思想道德建设、素质提升形成 良好的促进作用。 展服务、市场营销、报关与国际货运等专业的学生为主，在社团活 一 、 茶文化社团活动有利于综合素质的提升 动中，社团成员通过听报告、讲座、选修相关课程、参加各种茶文化 1．有利于培养高职学生民主协作意识 活动获取知识，了解行业的最新动态，熟知各类茶的品质特点，掌 茶文化社团是一个以学生为主体，教师参与指导的学生社团， 握每种茶类的冲泡技巧；并通过开展志愿者服务、参观考察、行业 社团成员的招募本着 自愿、平等的原则进行，在社团内部，社团成 品牌营销等活动，把学到的知识用于实践，灵活运用专业知识解决 员之间是一种平等、合作的关系。组织者与参与者都处于同一地 问题。同时通过参与实践活动反思 自身技能，把握重点，调整学习 位，社团的组织者由社团成员民主推选，活动内容由社团成员集体 方向，促使知识得到不断提高。 协商，社团经费支出透明，在社团开展活动前，由组织者提出方案， 二、传统茶文化有利于高职学生人文素养的提升 全体成员讨论修订，民主表决，在活动过程中，也是全体社团成员 1．有利于高职学生审美情趣的提高 相互协作，共同努力来完成。 当前社会是一个物质快速发展，信息多元的时代。高职院校学 茶文化社团主要的活动有邀请茶文化专家、教师讲座，参观茶 生在生活与学习过程中，感受不同的美学思想熏陶，在多元的美学 园，学习茶艺，走向社会进行茶艺表演及参与茶叶品牌营销活动。 意识中，如何保障学生健康、积极的审美情趣，是学校教育的一个 在茶艺学习的过程中，