食品安全，何止食品--漫谈食品接触材料的法规管控、发展趋势、问题根源及应对文献.pdfVIP

热点追踪 ／日用电器 食品安全，何止食品 一 一 漫谈食品接触材料的法规管控、发展趋势、问题根源及应对 SafetyFoodNotOnlyFoodSafety 一 - - Regulation，Trend，Problem andSolutioninFoodContactM aterials 李信柱 吕 茉 (东莞市中鼎检测技术有限公司 东莞 523000) 摘要：本文主要介绍了欧美地区食品接触材料法规管控现状及发展趋势，分析我国新食品接触材料法规体系 的变化及发展动态，旨在为相关行业及企业提供参考，帮助相关从业人员加强对国内外食品接触材料相关政 策和法律法规的了解和研究，从而提升我国产品质量安全水平。 关键词：食品接触材料；法律法规；现状；发展；趋势 Abstract：Theexistingstatusandtrendonregulationaboutfoodcontactmaterials(FCM)inEuropeandUSwasin- troduced．ThedevelopmentontheFCM regulationinChinaisanalyzed．ItCna helptherelatedenterprisesnadorgani- zationstounderstnadtherelativedomesticnadinternationalregulationna dtrend，inordertoimprovehteFCM product qualityinChina． Keywords：foodcontactmaterials(FCM)；lawnadregulation；existingstatus；development；trend 目前，食品安全正越来越被广为关注，然而， 日 食品接触材料法规体系，我国食品接触材料法规体系近 用品中食品接触材料里 的有害物质，也是食品安全领 年来也在不断修订完善中。以下将介绍欧美等发达地区 域不容忽视的重要 问题 川，这一点却常被忽视。食 品 食品接触材料的法规现状及发展趋势，分析我 国新食品 接触材料对食品的生产、加工、运输 、储存 、烹饪 以 接触材料法规体系的变化及发展动态，探求国内企业此 及使用等环节 的安全性产生直接影响。有害物质一旦 类问题产生的根源及解决方法。 从食品接触材料 中发生迁移并超过一定限量 ，其风险 性及危害性也一并转移到所接触的食物中，其危害不 1食品接触材料法律法规现状及发展趋势 言而喻。 1．1欧盟及其成员国 食品接触材料是指在正常使用下，可能与食品发 为消除成员国问的立法差异，加强互认 ，欧盟委员 生接触 的材料及制品 ，其本身非可食。餐厨具 、厨房 会及理事会颁布 了一系列适用于所有欧盟成员国的指令 小家电、食 品包装、婴幼儿喂养工具、食 品加工机械 及法规。欧盟法规体系与其他地区相比框架更为清晰。 等均属此类。就材料本身种类而言 ，食品接触材料包括： 1．1．1欧盟 塑料、金属、陶瓷、搪瓷、玻璃 、橡胶 、硅胶、竹、木 、 欧盟食品接触材料法规体系可划分为三个层次： 纸张等。 第一层框架法规：主要包括 (EC)No1935／2004 《食 目前，一些发达国家已经建立了较为系统、完善的 品接触材料的通用规定》 和 (EC)No2023／2006 《食 2016年 07月 ／du1．201613 热点追踪 ／Hottrack 品接触材料 良好生产规范》131o (EC)No1935／2004规 预期接触食品的材料和制品中使用某些环氧衍生物的限 定 了食品接触材料的主要原则，其生产必