山核桃果实品质与土壤性质的相关分析.pdfVIP

l22 安徽农学通报 ，AnhuiAsri．Sci．Bul1．2008，14(21) 山核桃果实品质与土壤性质的相关分析 郭传友 陈 楚 (淮北煤炭师范学院生命科学学院，安徽淮北 235000) 摘 要：测定显示，山核桃适宜生长于微酸性土壤 ，其果实品质与土壤性质间存在明显的相关关系。其中粗脂肪含量 与土壤有效P含量呈显著正相关；粗蛋白含量与土壤有机质、水解N及有效P问具有显著的相关性；K元素含量与土 壤有效K呈显著正相关；Na元素含量与土壤pH值呈显著负相关；Ca元素含量与土壤pH值呈极显著负相关；Mg元 素含量也与土壤 pH值间具有较强的负相关关系。 关键词：山核桃；果实品质；土壤性质；相关分析 中图分类号 $625 文献标识码 A 文章编号 1007—7731(2008)21—122—02 StudyonCorrelationbetweenSoilPropertyandFruitQualityofCaryacathayensis GUOChuan—Youeta1． (SchoolofLifeScience，HuaibeiCoalIndustryTeachersCollege，Huaibei235000，An- hui，China) Abstract：ResultsindicatedthatCaryacathayensisgrowedbetterinslightacidsoil．Therewasevidentrelationshipbetween soilpropertyandfruitquality．CoarsefatcontenthadsignificantlypositiverelationshipwithavailableP：Coarseproteincon— tenthadsignificantlypositiverelationshipwithorganicmatter，hydrolyzedNandavailableP；Therewassignificantlypositive relationshipbetweenelementKcontentinfruitandavailablePinsoil；ElementNacontenthadsignificantlynegativerelation— shipwithpH value；ElementCahadcriticallynegativerelationshipwithpH value；Therewasalsocloserelationshipbetween elementMgandpH value． Keywords：Caryacathayensis；fruitquality；soilprope~y；correlationanalysis 山核桃 (Caryacathayensis)隶属于胡桃科 (Juglandace— 为优树，在每株优树树冠的不同方向和位置分别采集 50 ae)、山核桃属 (Carya)，主要分布于浙 、皖两省交界的天 粒健康、成熟的果实，每一单株的果实成分为50粒果仁成 目山区周围，地处 29。一31。N，l18。一120。E，包括浙江省 分的平均值。再从每株优树下相同位置0—30cm处采集 的临安、淳安、安吉、建德和安徽省的宁国、歙县、旌德、绩 土样 500g。 溪等县市，总面积近4．7万hm2。山核桃是一种重要的经 1．2 测定方法 济植物，其果仁中含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋 白质及矿 1．2．1 果实成分的测定 粗脂肪的测定采用王载的方 质元素，具有重要的营养保健价值，是 目前市场上倍受消 法…；粗蛋 白的测定采用韩喜江等 和王冀平等 的方 费者欢迎的绿色休闲食品。随着市场需求的增加，山核桃 法 ；K、Na、Ca和 Mg含量的测定采用中国林业科学研究分 人工栽培面积逐年扩大，但其果实产量增幅不明显。造成 析 中心的方法 。 这种状况的根本原因在于 山核桃 良种的缺乏，目前 ，生