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咖啡烘焙课程课程简章
咖啡烘焙課程 課程簡章
由專業老師帶領您徜徉在咖啡烘焙的課程中，與您一起釋放咖啡風味的芬芳精靈
一、課程名稱：咖啡烘培課程001 期
二、授課老師：王詩如 老師
三、 課程目的：為提升咖啡烘焙概念及鑑識，咖啡烘焙課程除了讓您熟習烘焙機操作，
您將透過不同主題的探討和教學下 ，了解烘焙不同咖啡豆的專業技
巧。
四、招生對象：對咖啡烘培有興趣，學習一技之長，員工培訓，創業基礎。
五、課程時數：15 小時
六、上課時間：每週一、二晚上六點半至九點半
七、上課地點：守成咖啡推廣中心，台北市松山區敦化北路307 號9F
八、招生人數：6 人
九、課程費用：14,000 元整（內含學費、教材、材料費）
十、報名手續：現場報名或是線上報名，完成繳費才算報名成功。
十一、 其他：欲洽詢或索取相關資料歡迎來電(02)2717-1255 或是E-mail 至
education@.tw
© 守成食材有限公司 台北市松山區敦化北路307 號9F Tel ：02ax ：02
E-mail ：education@.tw
課程大綱
大綱 課程主要內容
南美洲之旅 咖啡歷程、何謂烘豆、烘焙實際操作
中美洲之旅 烘豆機熱源不同的原理 、烘焙實際操作
亞洲之旅 品種對烘焙的影響、烘焙實際操作
非洲之旅 處理法對烘焙的影響、烘焙實際操作
海島之旅 暢談海島咖啡、烘焙實際操作
© 守成食材有限公司 台北市松山區敦化北路307 號9F Tel ：02ax ：02
E-mail ：education@.tw
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