茶叶中微量铅的测定.PDFVIP

维普资讯 2004年第 6期 广 东 化 工 茶叶中微量铅的测定 王欣 崔志敏 (五 邑大学化工系，江 门，529020) 摘 要 用苯作萃取剂 ，Pb(II)一20％的KI一2％抗坏血酸一4ml罗丹 明B为显色体系 。研究了茶叶中微量铅含 量的测定方法 。结果表明：用3ml6mol·L-的磷酸作介质，1小时 内，能准确测定0—0．8v．glml范围的铅 ．回收率 为 99％一103％，且重现性较好。 关键词 茶叶，铅 ，罗丹 明B，测定 DeterminationofTraceLeadinTea WangXin CuiZhimin (DepartmentofChemicalEngineering，WuyiUniversity，Jiangmen，529020) AbstractThedeterminationme~odoftraceleadcontentinteawasstudiedbycolorsystemofPb(II)-20％ KI一2％ ascorbieacid-4mlrhatamlneBandbenzeneasextractant．Theresultshowedthattheleadwithin0—0． 8 mlwasdetemr inedaccuratelywith3ml6mol／LH3POJasmedium inlh·Recoverieswere99— 103％ and reappearancewasbetter． Keywords tea ，lead，rhatamineB，deternfination 茶作为历史悠久、营养丰富的天然保健饮料 ．其独特的 溶解，至 白烟近干 ，冷却 ，用蒸馏水定容于50ml的容量瓶 色 、香 、味 已被越来越多 的人们喜欢 ．成为仅 次于饮用水和 中。 碳酸饮料 的世界第三大饮料。近年来 由于环境的恶化．茶叶 吸取 1IIll上述配好 的溶液于 50ml的容量瓶 中．加入 中的铅污染 日益为人们所关注 ，在 1999年 ，中国农业科学 6mol／L的磷酸溶液 3ml，KI(20％)一抗坏血酸 (2％)溶 液 院茶叶研究所对该年参加 “中茶杯”名茶评 比的259种茶叶 3ml，0．o4％罗丹 明 B溶 液4fIl1．加水稀释至 50m1．摇匀后加 进行样品测定 ，铅超标率 已达到 8．41％(按 2mg／ 标准 入苯4ml，萃取振荡 1分钟 ，静止分层约 50分钟 ．移出有机 计)，低于 0．5mg／kg的占39％…，欧盟一些 国家也以茶叶中 相 ，用 722型光栅分光光度计 ，lem 比色皿 ．以试剂空 白作 铅超标为 由，限制中国茶叶的出口。目前测定微量铅的常规 参 比，在最大吸收波长560nm测定其吸光度值 。利用工作 分析方法有原子吸收分光光度法和双硫腙 比色法 。前者灵 曲线计算茶叶中微量铅 的含量 ，并与原子吸收分光光度法 敏度高，但仪器价格昂贵；后者操作步骤繁琐 ，选择性差，还 进行比较。 需要用氰化物作掩蔽剂。为此 ，本文研究了Pb(Ⅱ)一KI一抗 2 结果与讨论 坏血酸一罗丹明B为显色体系12-41．确定了茶叶中微量铅含 2．1最大 吸收波长的确定 量 的测定方法 。 吸取不 同量的 5lxg／ml的铅标准溶液 ．加入一定量的 1 实验部分 KI(2