风味海鲜酱罐头.PDFVIP

Q/DSD 时代海洋食品 （大连）有限公司企业标准 Q/DSD 0001S-2017 风 味 海 鲜 酱 罐 头 2017-01-18发布 2017-01-28实施 时代海洋食 品 （大连 ）有限公司发布 Q/DSD 0001S—2017 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准食品安全指标主要是参照GB 2762-2012 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》和GB 7098-2015 《食品安全国家标准 罐头食品》制定。 本标准由时代海洋食品 （大连）有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：关伟、刘海英。 Q/DSD 0001S—2017 风 味 海 鲜 酱 罐 头 1 范围 本标准规定了风味海鲜酱罐头的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于以甲壳类或双壳类或头足类或棘皮类水产动物为主要原料，经清洗、去杂质、斩拌， 配以鸡蛋、裙带菜、水、大豆油、食用盐、味精、白砂糖、黄豆酱、香辛料等，根据风味选择性添加后， 经混合、调味、搅拌、蒸煮、装罐、密封、高温杀菌制成的风味海鲜酱罐头。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 317 白砂糖 GB 1535 大豆油 GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品 GB 2749 食品安全国家标准 蛋与蛋制品 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.17 食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定 GB 5009.123 食品安全国家标准 食品中铬的测定 GB 5009.190 食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定 GB/T 5461 食用盐 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8679 谷氨酸钠 （味精） GB/T 10786 罐头食品的检验方法 GB/T 12457 食品中氯化钠的测定 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 15691 香辛料调味品通用技术条件 GB/T 24399 黄豆酱 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 SC/T 3211 盐渍裙带菜 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 Q/DSD 0001S—2017 国家质量监督检验检疫总局令 （2005）第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检