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hplc- ri测试果葡糖浆中的果糖和葡萄糖 - 月旭科技
# 46# SHANDONG CHEM ICAL INDUSTRY 2011 40
HPLC- RI
杨晓燕, 刘玉莲, 张 伟,李小侠
(, 215300)
:-, Ca
; , 98. 33% ~ 102. 69%, RSD 0. 865% ~ 1. 253%,
(S/N= 3) 1. 94L g/ L; 2. 49L g/ L
: ; ; Ca
+
: O657. 7 2 :A : 1008- 021X(2011) 01- 0046- 03
Determ ination ofGlucose and Fructose
in High Fructose Corn Syrup by HPLC- RI
YAN G X iao - Yan, L IU Yu -L ian, ZHANG W ei, L I X iao -X ia
( Jiangsu Skyray Instru entCo., Ltd., Suzhou 215300, China)
Abstract: Established and tested the glucose and fructose in fructose corn syrup usingHPLC- RI. Using
water as solvent, cation exchange colu nw ith Ca type for separate; qualitativewith relatively retention ti e
and quantitativew ith peak area. The average recovery ratewas 98. 33% ~ 102. 69%, RSD was 0. 994% ~
1. 377%, and the li itofdetection( S/N= 3) respectively as glucose 1. 94Lg/ L; fructose 2. 49Lg/ L.
The experi ent showed that this ethodwas si ple and reliable for the control of glucose and fructose
which in high fructose corn syrup.
Key ords: RI detector; high fructose corn syrup; cation exchange colu n w ith Ca type
表 1 果葡萄糖浆的质量标准
,
F42 F55
,
() /% 71. 0 63. 0 77. 0
, () /% 42~ 44 55~ 57
; +() /% 92 95
, HPLC
,,
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