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第25卷 第1期 黄 石 理 工 学 院 学 报 V01．25 No．1
2008年2月 JOURNAL OF HUANGSHI INSTITUTE OF TE CHNOLOGY Feb． 2008
农产品供应链管理绩效分析
聂亚珍
(湖北师范学院政法经济系，湖北黄石435002)
[摘 要]传统的农产品管理模式使农产品的价值损益多、竞争力低下，降低成本的潜力小。供应链管理则
可以提高农产品供应链的各个企业的组合效率，减少经营风险。但供应链不健全则会导致“牛鞭效应”。
[关键词]农产品；供应链管理；“牛鞭效应”
[中图分类号]JF323．7 [文献标识码]A [文章编号]1671—7422(2008)01—0025一O3
Performance Appraisal of Supply Chain Management
of Agricultural Products
NIE Yazhen
(Department of Politics，Law and Economy，Hubei Normal University，Huangshi Hubei 435002)
[Abstract]The traditional management mode of agricultural products has its limits in such aspects as value loss，low
competitiveness and little room of cost cut of agricultural products．And supply chain management has its advantages
in improving the efficiency of all the enterprises on the supply chain of agricultural products and reducing the operat·
ing risk．However。the imperfect supply chain may lead to the”Bullwhip Effect”．
[Key Words]agricultural product；supply chain management；”Bullwhip effect”
如图1所示，理想的农产品供应链是通过前 行原材料采购、中间产品及成品生产、成品销售进
馈的信息流、资金流和反馈的物料流和信息流执 而把供应商、分销商、零售商、最终用户连成一体
信 息 流
集配 包装装卸 运输 储存 流通加工
图1理想农产品供应链结构模型
[收稿日期]2007—12—18
+[基金项目]湖北省教育厅2007年人文社科研究项目的阶段性成果【项目编号：2007Y121)。
[作者简介]聂亚珍(1966一 )，女，湖北黄梅人，教授。硕士，主要从事“三农”问题研究。
黄 石 理 工 学 院 学 报 2008年
的功能网络链结构模式，包括生产者、中间商、配 供应链是建立在信息互连的基础上，是以相互信
送中心、连锁门店——农贸市场——便利店，它们 任为支撑的、参与者互惠合作。农产品供应链管
是依据产业的前向关联关系排列的；在生产和销 理超越了传统的管理理念，主要以现代信息技术
售中间，以资金流、信息流、物
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