从马尾藻中提取高粘度海藻酸钠3 - 海洋科学.pdf

从马尾藻中提取高粘度海藻酸钠3 ΑΛΓΙΝΑΤΕ ΩΙΤΗ ΗΙΓΗ ςΙΣΧΟΣΙΤΨΦΡΟΜ Σαργασσυµ 侯振建 刘婉乔 河南南阳理工学院生化工程系 华南理工大学轻工食品学院广州 Ξ 马尾藻 是热带及温带多年生藻类 资 Σαργασσυµ 源丰富 目前大多处于自生自灭状态 作者以马尾藻为 材料与方法 ∀ 原料 采用离子交换法生产海藻酸钠 得胶率达 原料及试剂 粘度达 # 远高于2规定的 ° 粘度 也远高于目前的工业品的粘度 同 # ° Ξ 国家教委博士点基金资助项目 号 时生产成本大幅度降低∀ ∀ 收稿日期 年 月 日 海洋科学 马尾藻采自广东汕尾海面 洗净晾干备用 水解作用使海藻胶变为小分子物质而流失 产量也有 ∀ 等均为分析纯试剂 所减少 综合考虑各种因素 以 的 为 ≤ ≤≤ ∀ ∀ ≤ 工艺流程 好∀ 表 消化温度和时间对海藻胶的影响 原料清洗 粉碎 浸泡 消化 预中和 冲稀 3 ψ ψ ψ ψ ! ψ 消化时间 消化温度 粘度 产率 ε # 过滤 钙析 离子交换脱钙 漂白 干燥 成品 ° ψ ψ ψ ψ ψ ∀ 结果及讨论 浸泡 该步骤可以除去杂质 并使藻体软化 有利于下一