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核磁共振研究蛋白二级结构的方法
化学通报 年 第 期
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核磁共振研究蛋 白二级结构的方法
张 猛 杨 频 !
山西大学分子科学研究所 太原 #$###%
摘 要 核磁共振法常规应用于解析化学物质结构和反应性能 现 已发展成为生物化学和分子生
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物学 的重要实验技术 尤其是在确定溶液 中蛋 白和多肽结构方面起着其它物理分析方法不可 比拟 的作
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用 文章综述 了化学位移 偶合常数 核 效应 以及 同位素交换等确定蛋 白或多肽二级
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结构的方法 *
关键词 二维核磁共振 核 效应 螺旋 折叠 完全松散肽链
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