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濃度總整理 重量百分濃度定義及公式 定義：每100公克的水溶液中，所含的溶質質量大小，稱為此溶液的重量百分濃度(P%)。 體積百分濃度定義及公式 定義：每100㎝3的水溶液中，所含的溶質體積大小，稱為此溶液的體積百分濃度(P%)。 濃度概念 濃度概念說清楚只是溶質與溶劑的比例關係或溶質與溶液的比例關係而已。 重量百分濃度10%的糖水 重量百分濃度20%的糖水 溶質重量與溶液重量的比值 濃度計算時之注意事項 飽和濃度(又稱為溶解度) 在一定的溫度下，一定量的溶劑所能溶解溶質的量是一定的(即溶劑不可能無限量溶解溶質) 當溶液中出現「無論如何攪拌，都有溶質沉澱」時，亦即當一溶劑溶解溶質達到最大量時，此溶液即稱為飽和溶液，此時的濃度稱為飽和濃度(又稱為溶解度)。 同一溶劑與溶質在不同溫度下，飽和濃度並不一定相等。亦即在說明飽和濃度時，必須指明溫度為幾度時的飽和濃度。 硝酸鉀的溶解度 飽和濃度(又稱為溶解度) 大部份的溶質(如：糖、硝酸鉀)於高溫時，飽和濃度較大，於低溫時，飽和濃度較小。 氣體溶質(如：CO2)，少部份的溶質(如：氫氧化鈣…)，於高溫時，其飽和濃度反而較小，於低溫時，其飽和濃度反而較大。 以硝酸鉀為例，硝酸鉀在高溫下，飽和濃度較大，亦即相同的水量，在高溫下，其溶解的硝酸鉀量比較多。故當此溶液的溫度下降時，其飽和濃度會變小，即其所能溶解硝酸鉀的量變少，故多餘的硝酸鉀會析出而形成結晶沉澱。 高溫飽和硝酸鉀溶液溫度下降時之變化 低溫飽和硝酸鉀溶液溫度上升時之變化 結論 濃度概念只是溶質與溶劑的比例關係或溶質與溶液的比例關係而已。 同一濃度，其溶質與溶液（或溶質與溶劑）的比值為一定值。例如： 飽和濃度(又稱為溶解度)，與溫度有極大關係。一般而言，高溫飽和溶液溫度下降時，會產生沉澱，濃度變小，但仍為低溫之飽和溶液。若為低溫飽和溶液加熱使溫度上升，若無多的溶質被溶解時，則濃度不變，但為高溫未飽和溶液 容積莫耳濃度定義及公式 定義：每公升的水溶液中，所含的溶質莫耳數大小，稱為此溶液的容積莫耳濃度(Ｍ)。 容積莫耳濃度 網址：www.freelearning.idv.tw 作者：陳富億 * 網址：www.freelearning.idv.tw 作者：陳富億 * 公式１： P%＝ 溶液質量 溶質質量 ×100% 公式２：溶質質量＝溶液質量×P% ＝溶液質量× 100 P 例：每100公克的鹽水溶液中含食鹽的質量為25克　　時，則稱此鹽水溶液的質量百分濃度為25% 公式１： P%＝ 溶液體積 溶質體積 ×100% 公式２：溶質體積＝溶液體積×P% ＝溶液體積× 100 P 例：每100㎝3的高梁酒中所含酒精的體積為60㎝3 　　時，則稱此高梁酒的體積百分濃度為60% 即濃度＝ 溶質 溶劑 或　濃度＝ 溶質 溶液 例：糖水溶液的重量百分濃度為10%，表示每100克的糖水中，糖的重量是10克。推論若有此濃度的糖水200克則糖的重量為20克。 重量百分濃度 10%＝ ＝ 10克糖 100克糖水 20克糖 200克糖水 重量百分濃度 10%＝ ＝ 10克糖 100克糖水 20克糖 200克糖水 10%，100克糖水 10%，200克糖水 糖 水 重量百分濃度 20%＝ ＝ 20克糖 100克糖水 40克糖 200克糖水 20%，100克糖水 20%，200克糖水 糖 水 0 100 200 300 400 500 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 溶質 重量 (gw) 溶液重量 (gw) 10% 20% 再強調一次，濃度概念只是溶質與溶劑的比例關係或溶質與溶液的比例關係而已。所以可以用數學比例概念去做計算。 唯要注意按數學比例計算時的分母，究竟是溶劑，還是溶液，切記要弄清楚，不可混淆。 糖水之重量百分濃度為20% 100克糖水 20克糖 200克糖水 40克糖 ＝ ＝ 80克水 160克水 40克糖 ＝ 20克糖 此濃度等同下式 85 63 45 32 21 14 溶解度(公克/100克水) 50 40 30 20 10 0 溫度(℃) 100克水 最多溶解45克硝酸鉀 50克水 最多溶解22.5克硝酸鉀 ＝ 在30℃時， 硝酸鉀 溶解度 ＝ 100克水 最多溶解63克硝酸鉀 50克水 最多溶解31.5克硝酸鉀 ＝ 在40℃時， 硝酸鉀 溶解度 ＝ 0 10 20 30 40 50 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 100g 的 水 溶 解 硝 酸 鉀 的 量 (g) 溫度下降 硝 酸 鉀 的 溶 解 量 過剩的硝酸鉀 結晶析出 水的溫度 (℃) 0 10 20 30 40 50 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 100g 的 水 溶 解