接待小技巧 打动洋客户.doc

接待小技巧 打动洋客户做外贸的人都知道，外国客户如果愿到公司里来亲自谈生意，成交的机会就会很大。但是如果不注意接待技巧，也许就会把事情办砸了。 办公室接待技巧： 初见面，最好准备一杯咖啡客人来到公司时，带他到会议室或者展厅里面就座的时候，不妨先询问一下：Can I bring you something to drink?(您想喝点什么？）或者简单点：Coffee or tea?（咖啡还是茶？） 一般来说，很多客人在中国的时间安排得比较紧，早餐都吃得比较仓促，有的餐厅早上没有咖啡供应，对于他们来说是很难受的（程度不亚于我们早上起来没有刷牙就去上班的感觉）。如果在正式谈生意之前可以给他们来上杯咖啡的话，不但有助提神，而且会让他们心情变好。当然，咖啡最好是现煮的，而非速溶咖啡。如果是饮水的话，瓶装的矿泉水是最好的。 会议室里放水果，不如小糖果如薄荷糖或者咖啡糖，小巧包装的巧克力也不错。大部分外国人都喜欢甜食，同时因为不习惯中国饮食也导致他们比较容易有饥饿感。这个时候，小糖果就起大作用了。而一般的水果要吃得文雅都需要辅助工具，比较麻烦，最后就变成无用的摆设。 下午最好准备糕点如果他们到的时间是下午的三四点，那么没有什么比做工精致的小蛋糕更好了。 举个例子，有次在展会，我陪一位外国人在一个展位洽谈了很长时间，这时一个女孩子打包了一盒隔壁酒店做的巧克力慕丝蛋糕过来，那个外国人的脸刹那间就亮了起来。补充了糕点以后，剩下的生意在愉快的气氛中谈完了。 餐厅接待的技巧： 餐厅要干净在餐厅的选择上，不一定豪华，但是一定要看起来干净。因为外出工作，健康的身体非常重要。 菜式选择要考虑客户需要点菜前一定要问：Do you have anything that you don’t eat?(有没有什么你是不吃的？）这个问题很关键，因为外国人的体质跟中国人有很大的不同，他们会对很多东西过敏。此外有些外国人因为宗教原因也会对食物有格外的要求。 此外，最好不要点过辣的食物，多数外国人都无法忍受中国菜式的辣。 餐具最好是刀叉大城市大餐厅一般都有刀叉，但如果是小地方，不妨提前准备好刀叉。使用筷子有时会让很多外国人觉得难堪，尤其是第一次使用筷子。如果因此弄脏了衣服，对于商务出行人士是非常麻烦的事情。 上菜时，鸡一定要去头去脚再端上来，也尽量不要点鱼头之类的菜活鱼活虾更不能点，对于外国人来说，看见动物脑袋在盘子里是非常恐怖的事。狗、猫、蛇一般也不要点，也不要和他们说我们吃这些。 不要主动夹菜由于公筷的使用不是很普遍，上菜的时候先别动筷子，让服务员先用公共的筷子把菜拨到外国客人的盘子里，（事先要询问：Do you want to try this ?)然后大家再一起吃。 最好有甜点，且最后上如果有甜食，放到最后上。如果没有，水果盘也可以凑合。 最好选择不含酒精的饮品对于大部分外国人来说，中国的啤酒度数比他们那边高得多，要是饭后还有工作的话，不妨叫低度数啤酒。要是不喝酒，对方身体又比较胖的话，减肥可乐/健怡可乐 （diet cola/light cola)是最好了。考虑到饭店不一定都有，可以提前准备。如果以上皆不行，100%纯果汁也没问题。 栏目编辑: 朱伟 zw@zghgzz.省略 1