你难道还没听说过“郫县豆瓣宴”？是不是四川人!.pdfVIP

你你难难道道还还没没听听说说过过“郫郫县县豆豆瓣瓣宴宴”？？是是不不是是四四川川人人！！ 你一定听说过“郫县豆瓣”，制作川菜离不开的调味 ，四川人家家必备。哪怕你从来 不下厨房，做菜时用上一勺豆瓣酱，瞬间就有川菜大厨的感觉。 那么，你听说过“郫县豆瓣宴”没呢？ “郫县豆瓣宴”是指体现“郫县豆瓣”独特风味的、突出川菜餐饮特色的风味筵席。 “郫县豆瓣宴”由冷菜六单碟、热菜八菜一汤，随饭菜二道，小吃二道组成。其中部分 菜点用郫县豆瓣调味，颇具浓郁的家常风味；还有部分菜点是以郫县所产的干鲜蚕豆 为主料 （或辅料）烹制而成，极富乡土特色。 “郫县豆瓣宴”上菜顺序为：凉菜-热菜-汤菜-随饭菜-小吃。这样的上菜顺序可以逐一打 开人们的味蕾，使人们在豆瓣盛宴中 味出每道菜的不同。 正如大家所看到的这桌豆瓣宴，它重点以郫县豆瓣为主要调料并与川菜中的其他风味 （味型）相配合，调制出多种风味而又更加突出豆瓣特色的荤素菜式，菜 组合清鲜 醇浓并重。 在哪里可以吃到“郫县豆瓣宴”呢？ 基本上郫县各大特色餐饮店都能提供“郫县豆瓣宴”，例如：铜壶苑、澜亭叙花园餐 厅、印象泰和园、郫县红星饭店、西御园乡村酒店、杨鸡肉陌上人家、刘氏庄园、竹 里湾乡村酒店、水景湾休闲庄等郫县各大特色餐厅都可以吃到喔~~快去尝尝吧~ 本文作者：川味美食