黑曲霉中疏水蛋白基因种类分析 - 生命科学研究.pdfVIP

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2017-09-02 发布于天津
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黑曲霉中疏水蛋白基因种类分析 - 生命科学研究.pdf

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黑曲霉中疏水蛋白基因种类分析 - 生命科学研究

21 卷 2 期生命科学研究灾燥造援21 晕燥援2 年月圆园17 4 蕴蚤枣藻杂糟蚤藻灶糟藻砸藻泽藻葬则糟澡 Apr. 圆园17 DOI ：10.16605/j.cnki.1007-7847.2017.02.002 曲霉中疏水蛋白基因种类分析燕许可建国* , , (上海理工大学食品科学与工程研究所，中国上海 200093) 摘要疏水蛋白对丝状真菌的形态有重要影响现以基因序列的同源性所编码氨基酸中8 个半胱氨酸保守 : 尧模式氨基酸序列的水缘性图谱等指标对黑曲霉中可能的疏水蛋白基因进行分析根据基因序列的同源性将尧袁 20 个可能的黑曲霉疏水蛋白基因归为8 个这8 个可能的疏水蛋白基因编码的蛋白质具有8 个半胱氨酸保守模式和较高的基因序列同源性在半胱氨酸保守模式上都属于I 类疏水蛋白但在水缘性图谱上其中只有2 个袁袁疏水蛋白属于I 类疏水蛋白此外这8 个疏水蛋白的氨基酸序列同源性仅为0.5% 研究结果对黑曲霉中可能袁的疏水蛋白基因进行了梳理将对研究疏水蛋白在丝状真菌形态控制中的作用具有重要意义袁关键词黑曲霉疏水蛋白基因水缘性图谱形态孢聚集 : 曰曰曰曰中图分类号 Q939.97 文献标识码 A 文章编号 1007 7847(20 17)02 0101 05 : : : - - - Analysis of Hydrophobin Genes from Asp ergillus niger ZHANG Yan, XU Ke, ZHANG Jian-guo* (Institute of Food Science and Engineering, Univers ity of Shanghai f or Science and Technology, Shanghai 200093, China) Abstract: Hydrophobi