添加tca 循环中间产物加速光滑球拟酵母积累丙酮酸 - 微生物所期刊 .pdfVIP

卷 期 生 物 工 程 学 报 ! # %’ (! ) ( # 年 月 !$ # !#$%% ’()*$+, (- .#(/%0$(,(12 *+,-+./ !$ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 添加!# 循环中间产物加速光滑球拟酵母积累丙酮酸 ， ， ， # ! # ! ! # ! 刘立明 李 寅 堵国成 陈 坚 # （江南大学工业生物技术教育部重点实验室，无锡 !#$0; ） ! （江南大学生物工程学院环境生物技术室，无锡 !#$0; ） 摘 要 在维生素限制的条件下，研究了添加9HI 循环中间产物对光滑球拟酵母多重维生素营养缺陷型菌株 HH9HH J!!#6 生长和积累丙酮酸的影响。该菌株能以9HI 循环中间产物为唯一碳源进行生长，且在以葡萄糖、 乙酸和9HI 循环中间产物为复合碳源的平板上菌落数高于分别以葡萄糖和乙酸或9HI 循环中间产物为唯一碳源 时的菌落数。与其它9HI 循环中间产物相比，草酰乙酸更能促进细胞的生长、提高丙酮酸产量和对葡萄糖的得率。 草酰乙酸能够促进细胞生长，是因为 菌株能够利用乙酸作为乙酰辅酶 供体。在含有 3 ( 1,+4*+/+ HH9HH J!!#6 I # KL M 葡萄糖和; KL M 乙酸钠的培养基中再添加# KL M 草酰乙酸进行分批发酵实验，可使菌体浓度从 ##N7 KL M 提 P # P # 高到 ，增长幅度为 ；丙酮酸对葡萄糖的得率（ ）以及生产强度（ · · ）分别高出 和 #0 N; KL M #8 O N;; KL K #N #6 K M C ; O !$ O ，使发酵结束时间提前7 Q #!C。 关键词 光滑球拟酵母，丙酮酸，发酵， 循环中间产物，草酰乙酸 9HI 中图分类号 文献标识码 文章编号 （ ） 9R6! N; I #10;# !$ #1##818 ［ ］ 丙酮酸是糖酵解的终产物，位于呼吸和发酵的 统6 P #0 。3 ( 1,+4*+/+ 在分类学上原属!+$7#7+ ，据此 关键代谢节点。对于光滑球拟酵母（ 作者推测 3 ( 1,+4*+/+ 菌株也能够利用9HI 循环中 3(*),(5# 1,+6 4*+/+ ）多重维生素营养缺陷型菌株HH9HH J!!#6， 间产物进行生长。如果这一推测能被实验证实，那 当培养基中维生素浓度处于亚适量水平时，由丙酮 么，即使由丙酮酸代谢进入9