细胞质膜 细胞质膜(plasma membrane) 是指包围在细胞表面的一层极 .docVIP

细胞质膜 　　细胞质膜(plasma membrane) 　　是指包围在细胞表面的一层极薄的膜，主要由膜脂和膜蛋白所组成。质膜的基本作用是维护细胞内微环境的相对稳定,并参与同外界环境进行物质交换、能量和信息传递。另外, 在细胞的生存、生长、分裂、分化中起重要作用。 　　真核生物除了具有细胞表面膜外，细胞质中还有许多由膜分隔成的各种细胞器，这些细胞器的膜结构与质膜相似，但功能有所不同，这些膜称为内膜(internal membrane)或胞质膜(cytoplasmic membrane)。内膜包括细胞核膜、内质网膜、高尔基体膜等。由于细菌没有内膜,所以细菌的细胞质膜代行胞质膜的作用。 　　细胞膜(cell membrane)又称质膜(plasma membrane),是指围绕在细胞最外层,由脂质和蛋白质组成的生物膜.细胞膜只是真核细胞生物膜的一部分,真核细胞的生物膜(biomembrane)包括细胞的内膜系统(细胞器膜和核膜)和细胞膜(cell membrane). 　　第一节 细胞膜与细胞表面的 　　特化结构 　　细胞膜的化学组成 　　细胞膜的结构模型及特点 　　骨架与细胞表面的特化结构 　　细胞膜主要由脂质和蛋白质组成. 　　一,膜脂 　　膜脂主要包括磷脂,糖脂和胆固醇三种类型. 　　(一)磷脂 　　是构成膜脂的基本成分,约占整个膜脂的50%以上.磷脂为双型性分子(amphipathic molecules)或双亲媒性分子或兼性分子. 　　细胞膜的化学组成 　　磷脂的结构 　　亲水的 　　头部 　　疏水尾部 　　心磷脂 　　磷脂分子的结构特征: 　　a. 一般有一个极性头(磷酸和碱基)和两 　　个非极性的尾(脂肪酸链); 　　b. 脂肪酸碳链为偶数; 　　c. 含有饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸. 　　类型:分为甘油磷脂和鞘磷脂. 　　(二) 糖脂 　　存在于原核和真核细胞的质膜上,其含量约占膜脂总量的5%以下,在神经细胞膜上糖脂含量较高,约占5-10%.糖脂也是两性分子,结构与磷脂相似,由一个或多个糖残基代替磷脂酰胆碱而与鞘氨醇的羟基结合. 　　最简单的糖脂是半乳糖脑苷脂,它只有一个半乳糖残基作为极性头部;变化最多,最复杂的糖脂是神经节苷脂.儿童所患的家族性白痴病(Tay-sachs disease)和神经节苷脂有关.神经节苷脂本身还是一类膜上的受体,破伤风毒素,霍乱毒素,干扰素等的受体就是不同的神经节苷脂. 　　1. 半乳糖脑苷脂,2. GM1神经节苷脂,3. 唾液酸 　　(三)胆固醇 　　只存在于真核细胞膜上,含量一般不超过膜脂的1/3,植物细胞膜中含量较少.它是一种双性分子.功能是提高脂双层的力学稳定性,调节脂双层流动性,降低水溶性物质的通透性. 　　(四)脂质体 　　脂质体(liposome)是根据磷脂分子在水相中形成稳定的脂双层膜的趋势而 将少量的磷脂放在水溶液中,它能够自我装配成脂双层的球状结构,这种结构称为脂质体,所以脂质体是人工制备的连续脂双层的球形脂质小囊.脂质体可作为生物膜的研究模型,并可作为生物大分子(DNA分子)和药物的运载体,因此脂质体是研究膜脂与膜蛋白及其生物学性质的极好材料.在构建导弹人工脂质体时,不仅要将被运载的分子或药物包入脂质体的内部水相,同时要在脂质体的膜上做些修饰,如插入抗体便于脂质体进入机体后寻靶. 　　_____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ 　　膜脂的功能: 　　1)支撑,膜脂是细胞膜结构的骨架; 　　2)维持构象并为膜蛋白行使功能提供环境; 　　3)是部分酶行驶功能所必需的. 　　二, 膜蛋白 　　膜蛋白是膜功能的主要体现者.核基因组编码的蛋白质中30%左右的为膜蛋白.根据与膜脂的结合方式以及在膜中的位置的不同,膜蛋白分为内在(integral protein),外周蛋白(peripheral protein)和脂锚定蛋白(lipid-anchored protein). 　　蛋白与膜的结合方式 　　,②整合蛋白;,④脂锚定蛋白;,⑥外周蛋白 　　(一)内在蛋白(integral proteins) 　　内在蛋白又称为整合蛋白,以不同程度嵌入脂双层的内部,有的为全跨膜蛋白(tansmembrane proteins).膜蛋白为两性分子.它与膜结合非常紧密,只有用去垢剂(deter