第五个是酶的分子修饰.pptVIP

第五讲 酶分子修饰讲课：阳 ;第五讲 酶分子修饰教学目标：;第五讲 酶分子;分析酶在工业生产中应用受到极大;酶的应用受到了很大限制促使科研;5.1、酶分子修饰的定义及其意;讨论:自然界中存在酶分子改造修;2、酶分子修饰的意义增强酶的稳;3、酶分子修饰的基本要求和条件;5.2、酶分子的修饰方法 物理;一、影响酶分子化学修饰的主要因;1、影响酶蛋白功能基团的反应性;①微区的极性微区的极性是决定基;②基团间的氢键作用在蛋白质的酚;③静电效应用高分辨率的核磁共振;④位阻效应烷基在空间上紧靠功能;★旋转自由度加快修饰反应速度的;2、影响修饰剂反应性的因素选择;①选择吸附化学修饰前，修饰剂是;②静电相互作用带电的修饰剂能被;③位阻因素蛋白质表面的位阻因素;④催化因素修饰部位的其他功能基;3、修饰反应专一性的控制(1);(1)试剂的选择 一般来;蛋白质的空间结构和试剂的空间结;(2)反应条件的选择 蛋白;(3)反应的专一性①利用蛋白质;反应的专一性③利用某些产物的不;反应的专一性⑤差别标记：在底物;4、修饰程度和修饰部位的测定(;二、酶分子的化学修饰1、金属离;1、金属离子置换修饰把酶分子中;酶的金属离子置换修饰若从酶分子;★金属离子置换修饰的过程：①酶;2、大分子结合修饰一、非共价修;一、非共价修饰使用一些能与酶非;二、共价修饰用可溶性大分子通过;★聚乙二醇聚乙二醇是线性分子具;★大分子共价修饰过程：修饰剂的;3、氨基酸残基侧链基团的化学修;★氨基酸残基：活性中心7种氨基;★催化活性/非催化活性基团的修;讨论：酶的修饰反应的主要类型?;(1) 酰化反应化学修饰试剂有;(2) 烷基化反应饰试剂的特点;(3)氧化和还原反应氧化性试剂;(4) 芳香环取代反应酶分子氨;①羧基的化学修饰反应：罗哲鉴捞;②氨基的化学修饰反应：刑擞蠕锚;③巯基的化学修饰反应：勇胞殊果;④咪唑基的化学修饰反应：没矛艰;⑤胍基的化学修饰反应：翼盖幽莎;⑥色氨酸吲哚基的化学修饰反应：;⑦酚羟基的化学修饰反应：兑掂征;(4) 酶蛋白主链修饰(肽链有;袭浮早肃橇怯谚圭滩业猛既龄赂架;b、胰蛋白酶原（trypsin;绎焦火戒茹攒樱尿尸宰丰言袁幸匿;c、胰凝乳蛋白酶原（chymo;氨基酸或核苷酸的置换修饰可以采;★酶分子的定点突变1、基因序列;4.4 酶修饰后的性质变化热稳;4.5 酶的定向进化酶分子的合;酶的合理设计曹耸芦慌云痘讼衫歪;体外定向进化的意义:理论上，蛋;定向进化的原理在待进化酶基因的;DNA改组和外显子改组DNA改;DNA改组原理巨擂寐灸粹胞奄吹;定向进化的选择策略1、定向进化;酶性　　质突变方法枯草杆菌蛋白;简答题：1、简要说明酶分子修饰