不同播种期和收获期对高油玉米品质的影响.pdfVIP

安徽农业科学，Journal ofAnhui A ．Sci．2008，36(14)：5814-5815 责任编辑 金琼琼 责任校对 卢瑶 不同播种期和收获期对高油玉米品质的影响 王．艳玲，姚运生 (吉林农业科技学院，吉林吉林132109) 摘要 『目的1提高高油玉米品质。『方法1设计8个播期和4个收获期，研究不同播期和收获期对高油玉米吉油1号灌浆速率和淀粉、 蛋白质、脂肪积累速率的影响。『结果]4月30日播种的吉油1号籽粒灌浆速率最快。吉油1号蛋白质、油分的最大积累速率均出现在 授粉后25 d左右，说明高油玉米在灌浆期油分和蛋白质可以同时积累并使积累速率快速达到最大值，而后积累速率放慢；淀粉积累 高峰出现在授粉后30 d左右，授粉后 10～30 d淀粉含量快速增加，30 d后增加变慢。[结论1高油玉米吉油1号在吉林省东部的最佳播 期为4月30日左右 最佳收获期为10月5日左右。 关键词 高油玉米；淀粉；蛋白质；脂肪 中图分类号 s513 文献标识码 A 文章编号 0517—6611(2008)14—05814—02 Effect ofSowing-Data and Harvest-Time on Hjgh oil Corn Quality WANG Yanding et al(Jilin College of Science and Technology of Agricuhure，Jilin，Jilin 132109) Abstract [Objective]The study was aimed to improve the quality of high oil COrn．[Method]In the field experiment,8 sowing periods and 4 harvest periods were set up to research the effect of sowing date and harvest time on grain fillil喀rate and starch，protein，fat accumulating rate of Jiyou 1 corn．[Result]The grain filling rate of J~you l1 COrn sowed on April 30 was fastest．And the protein，fat accumulating rate arrived to maximum on the 25 day after pollination，showing that fat and protein of high oil CO1XI could accumulate simultaneously in grain filling period， which made their accumulating rate up to ma~ximllm and then their accumulating rate slowed，The peak of starch accumulation appeared on the 30 dav after pollination，the content of starch increased fast 10—30 d after pollination，and then the starch accumulation slowed．『Conclusion1The best sowing date ofJiyou 1 corn was about April 30，and the best harvest date was about October 5． Key words High oil corn；Starch；Protein；Fat 玉米是全世界最重要的粮食、饲料、经济兼用作物，普 月上旬)测定(10 d 1次)；脂肪酸(亚油酸)含量采用油重法 通玉米籽粒含油率在4．5％左右，而高油玉米含油率一般在 测定，于中后期(8月下旬 10月上旬)测定(10d 1次)；淀粉 7．0％～10．0％m。高油玉米籽粒中脂肪酸的含量比普通玉米 含量采用HC1-Cu还原直接滴定法测定，于中后期(8月下 高1倍以上，其脂肪酸组分中人体必需的亚油酸含量最高 旬～10月上旬)测定(10d 1次)