不同施氮时期对水稻剑叶光合特性及稻米品质的影响.pdfVIP

656 江苏农业学报 (Jiangsul，．ofAgr．Sci．)，2008，24(5)：656～661 不同施氮时期对水稻剑叶光合特性及稻米品质的影响 张 军 ， 谢兆伟 ， 朱敏敏 ， 孔 好 ， 熊 飞 (1．扬州大学江苏省作物传生理重点实验室，江苏 扬州 225009；2．扬州环境资源职业技术院，江苏 扬州 225127) 摘要： 通过盆栽试验研究了相同施氮总量下不同施氮时期对扬稻6号和扬粳9538剑叶光合特性及稻米品 质的影响。结果表明：孕穗肥能提高稻米精米率 、整精米率、蛋 白质含量 ，降低垩白粒率、垩白度和直链淀粉含量； 后期施氮能显著提高剑叶的叶绿素含量即SPAD值，使叶片保持浓绿状态的时问延长；后期适当施氮肥能显著提高 剑叶净光合速率 ，延缓剑叶的衰老，延长光合时间，提高品质 ；在颖果发育过程 中，后期施氮能降低颖果中可溶性 糖、直链淀粉和总淀粉的积累量，显著提高蛋白质积累量，但对支链淀粉积累量影响较小。 关键词：水稻；施氮；光合特性 ；稻米品质 中图分类号： s511．01 文献标识码：A 文章编号： 1000-4440(2008)05-0656-06 EffectsofNitrogenAppliedatDifferentStagesonPhotosyntheticTraitsof FlagLeafandRiceQuality ZHANGJu． ， XIEZhao—wel。。， ZHU Min—rain ， KONG Yu ， XIONG Fei YangzhouUniversity，Yangzhou225009，China；2．YangzhouVocationalCollege (1．JiangsuProvincialKeyLaboratoryofCropGeneticsandPhysiology， ofEnvironmentandResource，Yangzhou225127，China) Abstract： Potexperimentswereconductedtostudytheeffectsofnitrogenappliedatdifferentstagesunderthesame totalnitrogenonphotosynthetictraitsofflag—leafandricequalityinYangdao6andYangjing9538．Theresultswereasfol— lows：theincreasednitrogenfertilizer(urea)，especiallyinbootingperiod，couldimproveheadricepercentage，head milledricepercentageandproteincontentsintheharvestgrainscomparedwiththecontrolrgoup，butdecreasechalkyrgain percentageandamylosecontents．Nitrogenespecillyappliedinlaterperiodcouldimprovechlorphyllcontens(SPADval- ue)，whichcouldmakergeenleaveslastlonger．Propernitrogenapplicationatthelaterstagescouldobviouslyimprovenet photosyntheticrate，delaysenescenceandprolongphotosynthetictimesofflag—leaf．Inthelaterprocessofcaryopsisdevelop· ment，nitrogencoulddecreasetheaccumulationofsoluablesugar，theamylasestarchandtotalstarch，obviouslyenhance theaccumulationofprotein，butnotaffecttheaccumulationofamylopectincontents． Keywords： rice；applicationo