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从教材“一般”到课堂“不一般”的研究 　　摘要：“一般”在高中化学教材中也多次出现，文章以“氢键”相关内容中的“一般”为例，辅之以比较深入地解读，并在此基础上内化激活教材中的“一般”，构建出不一般的化学课堂。 　　关键词：一般；教学；激活；构建 　　文章编号：1008-0546（2017）01-0034-02 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2017.01.011 　　“一般”一词常指一切事物或者许多个别事物所属的一类事物，亦指事物的共性。“一般”在高中化学教材中也多次出现，如“一般都是计量体积，而不是称量质量”“一般取用溶液时并不是称量它的质量，而是量取它的体积”“离子方程式的书写一般按以下步骤”“离子方程式与一般的化学方程式不同”“为了提高反应速率，一般要加入浓硫酸做催化剂，并加热”“对于一些非常活泼的金属，采用一般的还原剂很难将它们还原出来”等，根据笔者粗略统计，仅在人教版《化学1》中出现就有六次之多，由此可见，精准把握这些“一般”表述实属必要。 　　然而，在实际的教学操作层面，“一般”往往没有引起足够的重视，有不少老师往往“忽略”了，也有老师由于课前没有深入挖掘教材资源而“一笔带过”，甚至有老师遇到一些教材中的“硬骨头”就一句“以后大学会学”，这样的处理无论对学生学习化学知识的科学性、完整性以及化学体系的建构都是不利的。这样简单处理的后果是显而易见的，学生对这些内容印象模糊不清、只能死记硬背甚至理解错位，而这些也直接或间接地成为他们高中化学学习较大的负面因素。基于此，本文选取了人教版《化学2》一个具有代表性的“一般”表述例子，辅之以比较深入地解读，并在此基础上内化激活教材中的“一般”，构建出不一般的化学课堂。 　　一、 氢键的相关表述 　　人教版《化学2》一书对氢键是这样表述的：一般来说，对于组成和结构相似的物质，相对分子质量越大，分子间作用力越大，物质的熔、沸点也越高。如NH3、H2O和HF的沸点就反常......这种相互作用，叫做氢键。诚然，这里的“一般”也是指大多数情况下，有相对分子量、分子间作用力和熔、沸点之间的对应关系。但如果没有把“一般”后面相关的东西抽丝剥茧，则错过一次发现真知的良机，未免太过可惜。 　　1. 有关氢键的“一般”解读 　　在查看了多本大学教材后，发现大学教材对于氢键的表述主要如下： 　　（1）氢键的形成条件：“通常，发生氢键作用的氢原子两边的原子必须是强电负性原子”[1]。 　　（2）氢键的饱和性：“这又表明，氢键有饱和性”[1]。 　　从氢键的饱和性特点可以分析：饱和性就是1个氢对应1对孤电子对，多出来的氢或孤电子对都不能形成氢键。NH3、H2O和HF中氢、孤电子对和氢键的关系如下表： 　　还有一个问题需要解决的就是：NH3、H2O和HF形成的氢键不但个数不同，各自形成的氢键强度也是不同的，因为N、O、F的电负性不相同（分别为3.0、3.5、4.0）。 　　经查阅：F-H…F O-H…O N-H…N的氢键强度如下表所示： 　　通过以上分析可以轻易得出NH3、H2O和HF中，受氢键影响最大的是H2O，HF次之，受氢键影响最小的是NH3。“一般”一词在有关氢键存在的内容中是指对于组成和?Y构相似的物质，在相对分子量、分子间作用力和熔、沸点之间有着大致的对应关系，不包括存在氢键的物质，有氢键的物质的熔沸点取决于氢键强度以及形成的氢键个数，氢键强度越大，氢键个数越多，则该物质的熔、沸点越高。只是因高中学生所学化学知识有限，不可能把大学教材中氢键所有相关内容一步到位给阐述出来而已。 　　2. 课堂建构及教学实录 　　学生在学习氢键之前已经学习了化学键的定义，知道了一般物质主要由离子键或共价键结合而成，也了解了分子之间还存在分子间作用力，如何把这种较强的分子间作用力（氢键）科学合理地呈现出来，让学生对化学键、分子间作用力和氢键有个清晰的认识，这是课堂成败与否的关键所在，基于此，我对“氢键”“氢键的影响”“NH3形成的氢键”“H2O形成的氢键”“HF形成的氢键”等新知识进行建构，设计了从“引疑―设疑―置疑―找疑―答疑”的诱思式课堂教学，力求不任意拔高，但又让大多数同学可以比较轻松地攻下这个“滩头堡”。 　　课堂教学实录 　　[教师一般来说，对于组成和结构相似的物质，相对分子质量越大，分子间作用力越大，物质的熔、沸点也越高。“同学们有没有发现高中化学教材编者的科学严谨？” 　　[学生]有。 　　[教师]哪个词可以说明？为什么要用这词？ 　　[学生]一般，有反常的例子，有些物质有氢键。 　　[教师]哪些物质有氢键？ 　　[学生]NH3、H2O和HF中有氢键（预习过的同学） 　　[教师