连锁=专业化+标准化.pdfVIP

STORY COIVER 从5月份开始，嘉事堂展开了自成立以来 规模最大的一次门店改造工作：所有门 店全部由原来的柜台销售方式改为开架 自选，标识更清晰，让老百姓更容易选 ■赵振基 择；在药品的分类上，打破以往常规的中 药、西药的分类方法，按照治疗疾病来分 类，如感冒药、解热镇痛药、胃肠消化系 专家联席会 统用药等；重视品牌塑造，嘉事堂的logo李卫华(江苏省商业管理干部学院现代流通研究所副所长，连锁经营实-iJiI中心主任) 在店内随处可见，出现在形象墙、货架、 詹永珞(南京永珞咨询服务行总经理) 邝跃善(湖南老百姓大药房总裁助理) 挂饰及店员的服装等上。 采购作为门店的支撑，也进行了相 当大的调整。换掉了采购的原班人马，由 阶段性放权 总经理亲自抓。制定了新的考核指标，如 《中国药店》：总部集权时应该从基 其竞争的灵活性，可以在商品价格(需 带徒弟、库存周转、流动性等。同时，在 层收回哪些权力?哪些权力又是应该完 要总部的跟价指数来限制幅度)上进行 价格方面，随时和平价药房对比，有专人 全下放给基层的，以保证基层的灵活性 调整，在顾客服务方面(如顾客退换货) 通报，并进行调查分析，为什么平价药房 和积极性? 方面授权，以加快现场反应能力。 的价格那么低，售价比嘉事堂的进价还 李卫华：总部集权时究竟应该收回 当然，在授权方式与运作方面有一 低，是不是季节性问题，或者在搞促销? 哪些权力，取决于原来门店的权力有多 些原则：因商圈不同而服务差异扩大时， 新的考核机制建立后，采购部门的工作 大，这在各家企业是有差异的。在这一 授权度也必须愈大；商品供应区域成本 能力和效率大大提高了，门店要货满足 问题上，我们应该换一种方式来思考，即 差异较低时，授权度愈大；店数或经营 如果要强化总部的话，总部应该做什么， 规模愈大时，授权度愈强；在企业内已 率由过去的60％-70％提高到95％左右。 对嘉事堂来说，很多工作才刚刚展 门店应该做什么。 建立系统化运作时，授权度宜愈高；集 开，但一些可喜的变化已经出现。“从6 总部业务活动主要包括：设计—— 中处理比分散处理还要费时且费用较高、 月起，我们的执行力高了，销量上去了， 进行战略规划和营销策划；经营——负 对企业体不致产生不良影响的决策事项， 厂家资源也来了，员工的精神面貌发生 责店铺开发、供货、结算等业务工作；支 可以加以授权。 了变化，收入也增加了。”据悉，连续几 援——提供经营资源、后勤服务、技术 邝跃喜：权力的集中与下放，与企 个月来，嘉事堂连锁的销售额均在以 咨询服务等；管理——运用组织、制度、 业的发展阶段密切相关，应将有利于决 10％的速度递增。 规范、标准等管理手段和奖惩措施，对 策与资源整合的权力集中，将有利于适 下一步，嘉事堂的工作重点将是商 经营业务进行计划与控制。 应与把握市场的权力下放。 品结构的调整。“为什么一些品类，在别 门店的基本职能非常单一，就是销 詹永珞：这个问题从理论上讲比较 的药店卖得好，在嘉事堂就卖不动，我们 售服务及现场管理。其管理重点是人员 简单，就是按照连锁企业购销分离的要 要找原因。”薛平定表示，接下来嘉事堂 管理(不包括招聘)、商品管理、现金管 求，凡是与“购”有关的权力必须集中， 将针对现有的一些弱势品类进行研究分 理、环境管理和情报管理。为了保证其 凡是与“销”有关的权力必须下放。需 析，想办法提升它们的销售比重。显然， 商品结构的灵活性，可以给其部分商品 要注意的是，这里所谈的“购”不单单 这些工作单靠门店的力量是很难完成的， (如10％)的采购权；另外，首单订货由指商品采